Prispevaj
Shrani
Natisni
Kvašeni rogljički
Rogljički, ki ne bodo dočakali naslednjega dne ;-)
neznan uporabnikogledov: 229 325
1 ura 30 min
4,9
Sestavine
75 dkg moke
5 dl mleka
1,5 dl rastlinskega olja
1 jajce za testo
1 jajce za premaz
2 in pol žlici sladkorja
1 zavitek vanilijevega sladkorja
2 dkg kvasa
25 dkg marelične marmelade
Postopek
Kvašeno testo naredimo tako, da mleko malo segrejemo, dodamo kvas in sladkor in vanilin sladkor in počasi dodajamo moko.
Mešamo in dodajamo olje.
Testo mora biti voljno in elastično. Pokritega pustimo da vzhaja.
Nato ga razdelimo na štiri ali pet kupčkov malo ga pregnetemo in zopet pokrijemo in mora še enkrat vzhajati.
Kupčke razvaljamo, vsakega razrežemo na 12 do 15 kvadratov.
Na vsakega položimo 1 kavno žličko marelične marmelade (lahko tudi orehov ali skutin nadev), testo zavijemo v rogljiček.
Pustimo, da še enkrat vzhaja 15 minut.
Rogljičke premažemo s stepenim jajcem, jih položimo na peki papir v pekač in pečemo pri 180 do 200 stopinjah 20 minut.
Ohlajene posujemo s sladkorjem v prahu.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Ko daš na širši del kupček marmelade ,vogalčke zapogni čez marmelado,,potem zarolaj do konca..dobila boš lepe rogljičke ,brez iztekanja :)
Super, z marmelado ali čokolado.
Čeprav ne dvomim, da so dobri, pa jih je vseeno preveč za naju z možem.
A mislite, bi bili dobri tudi, če jih del zamrznem? Po tem, ko bi jih napolnila z marmelado in oblikovala, kar direkt v zmrzovalnik?
Kako potem naprej? Jih vzamem ven, pustim 15 min na toplem, potem pa v pečico? Ali kako drugače? Še nimam izkušenj z zamrzovanjem takšnih izdelkov :)
Pozdravljena, Jordanija, če ti jih je preveč, potem lahko enostavno prepoloviš količino. Če pa jih boš naredila vse, jih lahko daš nekaj surovih v skrinjo zmrzniti. Ko jih boš ponovno pekla, jih daj v toplo pečico kar zmrznjene, le čas peke podaljšaj za kakšnih 10 minut.
Ma kakorkoli se matram, vsakič se mi odvijejo :( . No, dobri so pa le :).
Hribovc ne bi bil hribovc, če ne bi eksperimentiral. Se spravim pečt, pa ugotovim, da nimam mleka, olja........Pa sem dal kokosovo mleko, olivno olje......pa so glih tko dobri, celo čudoviti. Kaj bi šele bilo, če bi imel vse prave sestavine. Slikce so........