Prispevaj
Shrani
Natisni
Kvašeni rogljički
Rogljički, ki ne bodo dočakali naslednjega dne ;-)
neznan uporabnikogledov: 229 324
1 ura 30 min
4,9
Sestavine
75 dkg moke
5 dl mleka
1,5 dl rastlinskega olja
1 jajce za testo
1 jajce za premaz
2 in pol žlici sladkorja
1 zavitek vanilijevega sladkorja
2 dkg kvasa
25 dkg marelične marmelade
Postopek
Kvašeno testo naredimo tako, da mleko malo segrejemo, dodamo kvas in sladkor in vanilin sladkor in počasi dodajamo moko.
Mešamo in dodajamo olje.
Testo mora biti voljno in elastično. Pokritega pustimo da vzhaja.
Nato ga razdelimo na štiri ali pet kupčkov malo ga pregnetemo in zopet pokrijemo in mora še enkrat vzhajati.
Kupčke razvaljamo, vsakega razrežemo na 12 do 15 kvadratov.
Na vsakega položimo 1 kavno žličko marelične marmelade (lahko tudi orehov ali skutin nadev), testo zavijemo v rogljiček.
Pustimo, da še enkrat vzhaja 15 minut.
Rogljičke premažemo s stepenim jajcem, jih položimo na peki papir v pekač in pečemo pri 180 do 200 stopinjah 20 minut.
Ohlajene posujemo s sladkorjem v prahu.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Rogljički so odlični :D sama sem tudi dodala malo soli, okus pa je odličen.
Pravkar sem spekla rogljičke, so odlični - čista petka!
Hvala za ta čudovit kulinarični portal , sicer pa sem danes spekla rogljičke po tem receptu, presegla samo sebe in kulinarično zadovoljila celo družino, ocena 5.Lep občutek , da ti nekaj rata...ha ha,lep pozdrav !
Super kifli :) 5ka
Super recept, najboljši rogljički! Napolnila sem jih pa s skutnim nadevom.
Naredila sem rogljičke po tem receptu. Saj so odlični. Vendar je zelo moteče uhajanje marmelade. Pri oblikovanju sem testo močno pritisnila, a je marmelada pri peki iztekala, vendar samo pri nekaterih. Resnično ne vem izhoda, kaj sem naredila narobe pri oblikovanju. Ali ima kdo nasvet?
milja44 jaz osebno bi ti predlagala domaco zeeeeelo gosto marmelado ali pa da jih na poseben nacin na koncih zapognes navznoter da marmelada ne more ven. Ampak potem nimas vec rogljickov temvec bolj kot ene zepke. Poskusi najprej z marmelado bi moralo uspeti. Pa l.p.