Krostata
sladica iz listnatega testa, sadja in sladke smetane
- 45 min
- 5
Sestavine
500 g že razvaljanega listnatega testa (2 zavitka)
6 večjih jabolk
0,5 l sladke smetane (najbolje smetana za kuhanje)
1 vrečka praška za vanilijev puding
5 rumenjakov
2 zavitka vanilijevega sladkorja
15 dag marelične marmelade
malo ruma
Postopek
Listnato testo položimo na velik plitev pekač iz pečice dimenzije 40x35 cm, obložen s peki papirjem, in ga prebodemo z vilicami. Na testo naložimo kot opeke na zelo tanke rezine narezana olupljena jabolka (oblika krhljev). Sladko smetano ročno zmešamo z rumenjaki in vanilijevim sladkorjem ter praškom za vanilijev puding in jo polijemo čez jabolka. Pečemo v predhodno ogreti pečici 30 minut pri 175 stopinjah. Nato po površini pokapljamo z marmelado, ki smo jo prej zmešali z rumom, in pečemo 5-10 minut.
Serviramo ohlajeno.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Dobro in enostavno. Namesto marelične, sem dala češpljevo marmelado. Naslednjič bom poskusila jabolčne rezine malo potenstati, da bodo mehkejše.
Mene pa zanima,če za pekač iz pečice porabimo obe plošči testa(torej vsako na polovico) ali razvaljamo samo eno ploščo na to velikost?Sicer se mi zdi, da je dobro, da je tu testo malo debelejše ali ne?Če sem mogoče površno prebrala, se že vnaprej oproščam.
lp,ela
Zelo je dobra, so pa bli doma popolnoma zmedeni: sestra je mislila, da je pecivo iz breskev, ki so prelite z vanilijevo kremo
naslednjič bom krostato naredila z manj jabolki, manj marmelade in manj sladkorja. ker sem kar dolgo pekla, so bila jabolka super mehka.
okus in tudi izgled sta bila pa prekrasna!
Tudi mene so v Kortah navdušili nad krostato, vendar vsak ki jo je jedel tam ve da ima njihova dosti več "kreme"... sam bi tudi raje videl da bi bila ta sladica bolj kremasta med jabolki in testom pa mi to ni uspelo...kakšni predlogi (zakaj nebi v smetano stepel kar celo jajce, namesto le rumenjake?...) ali kakšna druga ideja da se čim bolj približam omenjeni sladici ;-)
Zelo dobra sladica. Pri nas smo jo dopolnili še s smetano in je bilo odlično. Zmanjkalo jo je v enem popoldnevu, pa smo samo trije pri hiši. In namesto marelične marmelade sem dala češnjevo.
Lep pozdrav
Zanimivo, jaz imam pa nekoliko drugačen recept, v katerem se dela krostato s šestimi ali celo sedmimi jajci in 400 ml kisle smetane. Naredila sem jo prejšnji teden (prvič) in je bila kar okusna. Boljša je bila hladna kot topla.
Bom poskusila še ta recept, mogoče bo pa bolj okusna.
Ali mogoče kdo ve kako se naredi originalno testo za krostato, mislim,da se naredi krhko testo?
Pozdrav, antonija
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Panakota z belo čokolado in penino
Ploščati špageti z genovskim pestom, krompirjem in stročjim fižolom