Prispevaj
Shrani
Natisni
Ekstaza
pregrešno dobro, sočno pecivo z mascarponejem in gozdnimi sadeži
1 ura
5
Sestavine
Testo:
20 dag moke
20 dag sladkorja v prahu
4 jajca
1 dl olja
1 dl mlačne vode
1 pecilni prašek
1 vanilijev sladkor
3 žlice kakava
Nadev:
1 zavitek zamrznjenih gozdnih sadežev
3 velike žlice medu
Krema:
1 lonček mascarponeja (250 dag)
sladkor po okusu
Postopek
Vse sestavine za testo zmeljemo v gladko tekočo zmes (beljakov sneg na koncu!). To vlijemo v s peki papirjem obložen pekač in pečemo 30 minut pri 180 stopinjah.
Medtem si pripravimo nadev in kremo: v ponvi mešamo sadje in med, dokler ne zavre, nato odstavimo. V mascarpone primešamo toliko sladkorja, kot nam je pač všeč, temu pa primešamo še 3 žlice prekuhanega sadja. To kremo si razdelimo na tri enake dele.
Biskvit ohladimo in razrežemo tako, da dobimo 4 enako velike in enako debele oblate (kar je odvisno od velikosti pekača). Na prvo plast namažemo 1 del kreme in pokrijemo z drugim oblatom. Na tega namažemo sadje (pustimo si nekaj soka za poliv!) in pokrijemo s tretjo plastjo, to pa namažemo z 2. delom kreme. Čez damo še zadnji oblat, ga nevlažimo s sokom od sadja in premažemo s 3. delom kreme.
Tako pripravljeno sladico damo za 1 uro oz. dokler zdržimo v hladilnik. Potem narežemo poljubno velike kose in postrežemo.
Opombe
To pecivo je božansko dobro in tako sočno, da se ti cedijo sline.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Božansko. Kremo pa sem naredila s 500 g mascarpona, 0,25 l stepene sladke smetane, sladkorjem in tremi lističi želetine.
zares dobro. 5
Danes sem pripravljala tole sladico, da bo jutri zvečer za ponudit mojim gostjam, ampak me je še zdaj strah, kaj bo...
Na internetu sem namreč zasledila, da se namesto mascarponeja uporabi tudi skuta in kisla smetana (v razmerju 4:1 ali 2:1) in ker imamo doma ogromno skute, sem se odločila, da bom priporočilo upoštevala. Saj ne rečem, okus je kljub vsemu odličen, toda krema je pa tako tekoča, da se še ob dodatku dveh ŽelatinaFix-ov in dodane trdo stepene smetane bojim, kaj bo, ko bom jutri pecivo poskušala spravit na krožnike... Tudi pri sadni mešanici mi ni čisto jasno, kaj naredite z njo. Preden je sadje zavrelo, je že vse plavalo, tako da je tudi sadni nadev zelo tekoč. Nekako mi je potem uspelo vse skupaj precediti, tekočino sem v večini porabila za vlaženje biskvitov, sadja (uporabila sem 800g borovnic in jagod) pa je ostalo komaj dovolj, da sem pokrila eno plast peciva. A je to normalno? Mi lahko prosim kdo pove, če sem naredila kaj narobe, da bom vedela za drugič...?
DODAJAM: Drug dan je bilo pecivo čisto kompaktno (očitno je želatinaFix začela delovati na hladnem) in super okusa! Verjamem, da je z mascarponejem še boljše, ampak tudi s skuto je bilo super, tako da smo vse zmazali. :)
Odlična sladica, upoštevala sem druge in dodala v mascarpone (500 g) 0,25l stepene smetane. Za sadni nadev sem uporabila borovnice v katere sem zamešala eno malo žličko gustina, da ni bilo tako tekoče. Moj biskvit je rjav in ukusi se prijetno dopolnjujjo. Narejeno včeraj in preskušeno po cca. dveh urah čakanja- PREPROSTO ODLIČNO.
Primerjava skuta- mascarpone: skutina krema deluje malo bolj kislo (kljub dodanemu sladkorju) ampak je tudi dobro.
lp Volkulja
Supeer torta! Jaz sem naredila dvojno maso za biskvit, prerezala dvakrat (drugače je zelo težko prerezati in je ful tanko), lončku mascarponeja dodala okoli 200 ml stepene smetane z ostalo smetano pa sem torto okrasila. :)) Zeloo je dobra! :) Bom objavila tudi slikico :)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Marmorni sladoledni sendviči
Hrustljava solata