Čebelji pik
sadno smetanov biskvit
- 2 uri
- 4,9
Sestavine
Krema:
1 l mleka
100 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
130 g moke oz. primerne količine Gustina (cca. 80 g)
50 g vanilijevega pudinga
5 jajc
šilce vina
250 ml sladke smetane
Biskvit:
4 jajca
120 g sladkorja
80 g moke
pol pecilnega praška
Punč:
pol biskvita raztrganega na koščke
2 žlici marmelade
1 dcl ruma
voda (toliko, da dobimo maso, ki se lepo veže)
sadje iz kompota
mleti orehi za posip
listnato testo
Postopek
Krema: iz mleka, sladkorja, pudinga, moke oz. gustina skuhamo gosto pudingovo kremo. Ko se ohladi, ji dodamo posebej stepene rumenjake, vino, sneg iz beljakov, na koncu dodamo še stepeno smetano.
Biskvit: stepemo rumenjake in sladkor, dodamo moko in pecilni prašek, na koncu dodamo sneg. Spečemo.
Rabimo še dve plasti listnatega testa (preden ga pečemo, ga na gosto nabodemo...kot za kremšnite).
Naložimo:
listnato testo
krema
biskvit
sadje iz kompota
krema
punč
krema
listnato testo
tanka plast kreme
mleti orehi
Opombe
Biskvit pečemo v velikem pekaču, ki je v pečici 12 do 15 minut. Spečemo tanek biskvit kot za rolado. Nalagamo v visok, za polovico manjši pekač. Listnato testo pečemo v ogreti pečici 10 minut na 200 stopinjah.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Jaz sem delala sladico z vloženimi breskvami okus je bil zelo dober.
Sladica se že hladi, jutri bomo ocenili. So me slikce prepričale, da sem se je lotila delat, take lušte ste mi naredili!
Dolžna sem sporočiti, da je sladica več kot pregrešno božanska. Prav tako kot slastna je tudi na izgled uspela, bila prav taka, kot na slikah. Priznam, da je ena izmed sladic, katere recept me je že leta čakal in se nekako nisem upala poskusit, ker mi je zgledalo preveč težko- zakomplicirano, a za vse , ki še niste poskusili lahko rečem le, da je zelo lahko, hitro narejena, tudi za začetnike, amaterje, kot sem sama. Od zdaj naprej, pa bo vsekakor večkrat na sporedu, kajti je nezahtevna za izdelavo, pa toliko bolj okusna.
p.s. Dodala bi samo, da bi tudi jaz skoraj za drugič spekla še en biskvit za punč, kajti se je meni zdelo malce premalo s polovice biskvita. Naredila pa sem č. pik z vloženimi višnjami.
Hvala za enkraten recept, ki ga lahko samo toplo priporočam naprej.
super je!
eno vprašanje bi imela glede tega biskvita, namreč tole bi se lotla danes pa me zanima mnenje. A bi bilo dovolj kreme če bi jaz rajši naredila dva biskvita, enega za punč kremo enega pa za obložit, ker imam občutek da tole ne pride dovolj za ta veliki protvanj iz pečice?
Če želiš imeti končni izdelek velik kot je pekač v pečici, delaj dvojno kremo.
Krema je precej tekoča, ker ne gre za princip kremšnite. Pri vseh kremah, ki se kuhajo na pari iz mešanice jajc, mleka in moke ( ali podobnih sestavin), je potrebno paziti, da se kuha dovolj dolgo.
Če nimate posebne posode z vodo, (ki piska ), uporabite dve kozici, v večjo nalijemo vodo in vanjo potopimo drugo, v kateri je mešanica. Mešamo vsaj 10 minust. Je pa treba nekaj potrpljenja.
Kreme je dovolj, ker je drugih dodatkov precej.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Zdrava orehova potica
Hrustljav piščanec iz pečice