Čebelji pik
sadno smetanov biskvit
- 2 uri
- 4,9
Sestavine
Krema:
1 l mleka
100 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
130 g moke oz. primerne količine Gustina (cca. 80 g)
50 g vanilijevega pudinga
5 jajc
šilce vina
250 ml sladke smetane
Biskvit:
4 jajca
120 g sladkorja
80 g moke
pol pecilnega praška
Punč:
pol biskvita raztrganega na koščke
2 žlici marmelade
1 dcl ruma
voda (toliko, da dobimo maso, ki se lepo veže)
sadje iz kompota
mleti orehi za posip
listnato testo
Postopek
Krema: iz mleka, sladkorja, pudinga, moke oz. gustina skuhamo gosto pudingovo kremo. Ko se ohladi, ji dodamo posebej stepene rumenjake, vino, sneg iz beljakov, na koncu dodamo še stepeno smetano.
Biskvit: stepemo rumenjake in sladkor, dodamo moko in pecilni prašek, na koncu dodamo sneg. Spečemo.
Rabimo še dve plasti listnatega testa (preden ga pečemo, ga na gosto nabodemo...kot za kremšnite).
Naložimo:
listnato testo
krema
biskvit
sadje iz kompota
krema
punč
krema
listnato testo
tanka plast kreme
mleti orehi
Opombe
Biskvit pečemo v velikem pekaču, ki je v pečici 12 do 15 minut. Spečemo tanek biskvit kot za rolado. Nalagamo v visok, za polovico manjši pekač. Listnato testo pečemo v ogreti pečici 10 minut na 200 stopinjah.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Včeraj naredila,danes zrezala in dala v skrinjo.Obrezke smo probali.Zelo dobro.Bala sem se zaradi kreme ,ker je bila gosta in sem jo morala mazat,pa je vse ok izpadlo.Upam da bo odmrznjeno prav tako dobro.
Sem zelo vesela, da sem našla ta recept, ker sem si ga želela že dolgo. Skoraj vsak, ki je kdaj pohajkoval po Mariboru pozna to pecivo. Sicer je izdelava kar zamudna, ampak z izdelkom je poplačano. Super!!! Edino biskvita sem imela premalo še za punč, zato sem ga pekla še dodatno.
To pecivo sem šla delat in zraven govorila-a mi je treba te packarije....ampak zaključni sklep: TREBA JE, KER JE DOBRO!
Čeprav je malo več dela kot z običajnimi pecivi se res splača potrudit... na koncu se trud 10x poplača tko je dober ta čebeliji pik!
Dost dela je s tem pecivom,vendar se splača ker je ful dober..............pohvala avtorici.....
njami......njami...............
Naredila sem tole pecivo in je res super. Edino nekaj sem zamočila pri kremi, ker je bila preveč mehka, tako, da se je pecivo težko rezalo. Vino sem dala v rumenjake in je to maso nekoliko zvodenilo. Verjetno bi morala dati po vrstnem redu kot piše zgoraj vse sestavine vsako posebej v kuhano kremo? Drugače pa dobro ni kaj.
Pomoč, pripravljam se na peko te sladice, pa me samo zanima kako sadje uporabite. Prebrala sem vsa mnenja in piše da vložene višnje in jabolka. Predvidevam, da jabolkam dodate dišavnice, kot pri ostalih receptih, ne vem pa ali jih je potrebno zdušit ali so lahko presna in če po lastnih izkušnjah uporabljate drugo kombinacijo sadja? Mora biti dvoje vrst sadja ali samo ena? Hvala za čimprejšnje odgovore, saj že pečem. Lp
Delaš z eno vrsto sadja, jaz sem recimo s svežim ribezom. Po moje ne bi bilo slabo niti z zdušenimi niti s svežimi jabolki, bi se pa sama verjetno odločila kar za sveže. Tisto više kar ti verjetno zgleda tudi kot sadje je v bistvu punč - raztrgan biskvit, pomešan z marmelado in rumom.
Če nisem prepozna,sem delala z vloženimi višnjami.Okus je bil zelo dober in osvežilen.
Srčna, iskrena hvala obema, vsekakor nista prepozna, sta pa mi ogromno pomagala z odgovorom. Hvala še enkrat in lep pozdrav.
Rezultat sladice, pa sledi po končani peki in poskušnji le- tega.
p.s. nb res sem glede slike mislila, da so vložene breskvi in višnje, zato sem si tudi že od sestavin tako pripravila, vendar še vloženega ne odprla.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Svaljki s čemaževim pestom
Jaffa torta