Prispevaj
Shrani
Natisni
Bela pita
sočno, okusno in tudi na videz zapeljivo pecivo
45 min
5
Sestavine
Za testo:
35 dag ostre moke
3/4 zavitka pecilnega praška
15 dag masla
15 dag sladkorja
1 jajce
pribl. 2 dl mleka
3 žlice ruma
Za kremo:
1/2 l mleka
3 žlice ostre moke
25 dag margarine
3 limonini sladkorji
3 vanilijevi sldkorji
15 dag sladkorja
Postopek
Iz moke, pecilnega praška, masla, sladkorja, jajca, ruma in mleka naredimo testo. Spečemo ga v pekaču (v manjšem in oblat nato prerežemo ali pa testo razdelimo na polovico in ga dvakrat spečemo) obloženim s papirjem za peko.
Za kremo od celotne količine mleka vzamemo nekaj mleka, mu primešamo moko in gladko razžvrkljamo. Ostalo mleko zavremo, odstavimo in med stepanjem razmešamo moko. Pristavimo nazaj in kuhamo med stepanjem, da se zgosti. Odtavimo in ohladimo. Vmes večkrat premešamo, da krema ostane gladka.
Posebej umešamo margarino, limonin in vanilijev sladkor, sladkor, da penasto naraste. Po malem dodajamo h kuhani moki, da dobimo gladko in gosto kremo.
Pečeno in ohlajeno testo prerežemo na pol (razen, če nismo spekli v dveh delih), namažemo s kremo in sladico sestavimo. Na hladnem naj ostane vsaj pol dneva (najboljše do naslednjega dne), potem jo šele razrežemo, ker so rezine mnogo bolj sočne in lepe.
Opombe
Sladico lahko tudi oblijemo z belo čokolado, ji zelo pristaja.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
V enakem pakiranju kot vanilijev sladkor, ponavadi so nekje skupaj na polički. Drugače pa imajo tudi rumov sladkor.
Zanimivo..za bourbonski vanilijev sladkor vem..no,hvala.Bom bolj pozorna ;-))
Lahko pa daš limonin sok in naribano limonino lupino. To pa veš, kje se najde:)
Limonin sladkor sem videla in kupila pri najboljšem sosedu, na policah kjer prodajajo vanilin sladkor.
Limonin vanilin sladkor je vanilin sladkor z aromo limone. In da res dobre okus in vonj, sploh pri beli piti.
))Je že v beležki in upam, da bo kmalu na mizi 
mene pa zanima če bi blo kej narobe če bi namest ostre moke uporabla navadno in pa na kolk stopinjah in kolk časa se peče?hvala
Ostra moka je zato, da je pita potem lepo krhka, verjetno bi vseeno uspela z navadno moko, vendar ne bi bilo tiste prave krhkosti, pa še ne vem, če bi ti uspelo 2x prerezati.
Peče se pa na 180 stopinjah, toliko časa, da lepo zarumeni (pribl. 10-15 min).
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Rebrasti peresniki s pestom iz bazilike, bučkami in bučkinimi cvetovi
Bučni mufini s kremastim nadevom