Prispevaj
Shrani
Natisni
Bela pita
sočno, okusno in tudi na videz zapeljivo pecivo
45 min
5
Sestavine
Za testo:
35 dag ostre moke
3/4 zavitka pecilnega praška
15 dag masla
15 dag sladkorja
1 jajce
pribl. 2 dl mleka
3 žlice ruma
Za kremo:
1/2 l mleka
3 žlice ostre moke
25 dag margarine
3 limonini sladkorji
3 vanilijevi sldkorji
15 dag sladkorja
Postopek
Iz moke, pecilnega praška, masla, sladkorja, jajca, ruma in mleka naredimo testo. Spečemo ga v pekaču (v manjšem in oblat nato prerežemo ali pa testo razdelimo na polovico in ga dvakrat spečemo) obloženim s papirjem za peko.
Za kremo od celotne količine mleka vzamemo nekaj mleka, mu primešamo moko in gladko razžvrkljamo. Ostalo mleko zavremo, odstavimo in med stepanjem razmešamo moko. Pristavimo nazaj in kuhamo med stepanjem, da se zgosti. Odtavimo in ohladimo. Vmes večkrat premešamo, da krema ostane gladka.
Posebej umešamo margarino, limonin in vanilijev sladkor, sladkor, da penasto naraste. Po malem dodajamo h kuhani moki, da dobimo gladko in gosto kremo.
Pečeno in ohlajeno testo prerežemo na pol (razen, če nismo spekli v dveh delih), namažemo s kremo in sladico sestavimo. Na hladnem naj ostane vsaj pol dneva (najboljše do naslednjega dne), potem jo šele razrežemo, ker so rezine mnogo bolj sočne in lepe.
Opombe
Sladico lahko tudi oblijemo z belo čokolado, ji zelo pristaja.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Sem naredila tole pito, okusna je, samo moja masa je bila pretekoča:( Ko sem narezala je iz vseh strani lezlo ven.
Mene zanima kako krho pride testo pri tej piti. Ker imam že en recept za belo pito, vendar pride testo tako krho, da je ojoj...
Jaz za testo rabim kar navadno moko in ravno tako uspe. Imam pa prej testo nekaj časa v hladilniku, da se potem lepše valja. Testo pred peko razdelim na tri dele in razvaljam med dvema plastema peki papirja. Pečem 3x na peki papirju in narobe obrnjenem pekaču.
Čudovito dobro in okusno pecivo. Jaz sem k testu dodala namesto ruma pomarančni ekstrakt, h kremi pa sok ene limone + naribana lupina limone in je pecivo enkratno in zelo okusno. Na vrh sem polila še čokolado. Božansko! Prilagam tudi slikco ... Še ga bomo pekli ... 
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Nadevani paradižniki po grško (Gemista)
Tiramisu