Bajadera - dobra
odlična, hitro pripravljena sladica
Sestavine
30 dag kristalnega sladkorja
9 žlic vode
25 dag margarine
20 dag mletih keksov (albert)
20 dag mletih orehov
5 dag jedilne mlete čokolade gorenjka
Čokoladna glazura:
1 dl smetane za kavo
10 dag mlete čokolade
žlička masla
Postopek
Sladkor in vodo daš v večji lonec in pustiš, da zavre. Dodaš margarino in mešaš, da se stopi. V to daš mlete kekse in orehe ter dobro zmešaš. Polovico mase daš v drugi lonec. V prvo polovico mase daš mleto čokolado in dobro zmešaš. V manjši pekač daš prvo polovico mase in jo zravnaš, tako da je ravna plošča. Na to maso daš drugo, svetlo maso in jo tudi lepo zravnaš. Nato poliješ čez čokoladno glazuro in pustiš, da se ohladi.
Režeš lahko poljubno, na rezine, kocke idr.
Smetano daš v lonček, segreješ, da bo vroča, dodaš mleto čokolado (ne sme vreti), na malem ognju mešaš. Ko se čokolada dobro stopi in je masa gladka, dodaš maslo in odstaviš od ognja, mešaš, da se maslo lepo stopi in se malce ohladi in počasi strjuje. Poliješ na maso v pekaču in počakaš, da se strdi.
Opombe
Ta bajadera mi lepo uspe, naredim pa jo iz dvojne mase, ker uporabim malo večji pekač. Ni primeren teflonski, ker moraš bajadero rezati v pekaču. Bajadero dam v zamrzovalnik.
Naložim rezine v manjše plastične posode za zamrzovalnik in vzamem posodo en dan prej iz zamrzovalnika ter dam v hladilnik.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
-
#božič#valentinovo#novo leto#rojstni dan#pomlad#poletje#jesen#zima#vegetarijanstvo#slovesnost#sladice
Mnenja o receptu
RECEPT SEM IZBOLJŠALA. En del mase, to je temni del naredim po zgornjem receptu,mase ne delim na pol. V drugem delu mase, svetlem delu mase pa orehe zamenjam s kokosom. Tako nastane mase za dva recepta, kar pa je ravno dovolj za večji pekač mer cca. 35x35.
Bajadera po tem receptu je bila enkratna in jo bom še delala(ko vsaj ne bi bilo toliko kalorij). Drugič bom edino v del s čokolado dodala malo temnega kakava ali pa bom čokolado stopila, da bo bolj vidna razlika med svetlim in temnim delom.
To bajadero je naredil 14 letni sin in tudi fotografiral.
Odlično, pohvalno za recept in sina...............ne razumem pa ljudi, da dajo negativno zto ker jim je reč presladka..........halooo.......če se mi zdi iz recepta reč presladka......pač zmanjšam količino sladkorja, ne bom pa zato dala negativno, ker je moj okus pač tak ali drugač.
Super zadeva - obiski bili zelo zadovoljni, jaz pa seveda tudi. Vendarle sem se odločila, da bom v bodoče tudi jaz dala malo manj sladkorja, bo še vedno odlično. Ker pa ima mož alergijo na orehe, sem namesto njih po nasvetu tanjetominec dala 15 dag kokosove moke (samo toliko sem je imela doma) in masa je bila ravno pravšnja za pekač 22x32 cm. Čisto malo je ostalo za prijateljico, h kateri greva jutri na zajtrk, me zanima tudi njena ocena. Bo treba še narediti! LP Dušanka
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Ocvrte brizgane palčke (churros)
Svaljki s čemaževim pestom