Prispevaj
Shrani
Natisni
Angelske solze
Angelske solze so prefinjena pita s skuto
1 ura 30 min
5
Sestavine
Za osnovo:
1 skodelica moke (250 ml)
1 žlička pecilnega praška
80 g masla
2 žlici sladkorja
1 jajce
Za nadev:
500 g skute
1/2 (250 ml skodelica) sladkorja
3 rumenjaki
1 žlica zdroba
100 g kisle smetane ali goste smetane za kuhanje
vanilija/vanilin sladkor
Zgornja plast:
3 beljaki
5 žlic sladkorja v prahu
Postopek
Moko premešamo s pecilnim praškom, maslom, jajcem in sladkorjem.
Zamesimo testo, ki ga prekrijemo s folijo in ga pustimo 30 minut v hladilniku.
Vse sestavine za nadev zmeljemo do homogenosti s pomočjo kuhinjskega robota ali mešalnika.
Testo razvaljamo na pekaču (premer 23 cm) in po njegovih stenah, tako da bo debelo 0,5 cm. Nanj položimo nadev.
Pečemo v segreti pečici na 180 stopinjah 30 minut.
Nato vzamemo pecivo iz pečice, nanj položimo sneg (beljake stepemo, tako da postopoma dodajamo sladkor do trdega snega) ter pečemo še 15 minut do zlate barve.
Pito pustimo, da se dobro ohladi. Medtem ko se hladi, na njeni površini nastajajo majhne zlate kapljice - odtod ime "Angelske solze".
Opombe
Angelske solze lahko naredimo tudi brez testa - so prav tako odlične!
Angelske solze na drugi sliki so bile pripravljene v pekaču s precej večjim premerom, zato so nižje, kot bi morale biti.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Najboljši limonini razpokančki
Zdrobovi ocvrtki s pomakami