Angelske solze

ulalala..pravkar sprobano...delicious, odlično...ljuljak sam to mi povej, kako lahko tako lepo narežeš? Meni se namreč vse razpaca...res pa da nisem mogla počakat, da se popolnoma ohladi ;)

Super, me veseli da ti je všeč. Najboljše se reže, ko se ohladi. Enkrat pa sem pustila čez noč in se je naslednji dan zopet slabše rezalo, ker se beljak lepi na nož.

lp

Tudi meni je všeč, topel, hladen ali prehitro načet - beri zelo vroč - lepo ali malo grše narezan

efekt solz pa me je dodatno privabil

Sladur, me veseli, da ti je recept všeč!

lp

Danes sem že drugič delala... :( ampak pri meni se še nikoli niso solzice pojavile :((((

Čudno, meni so dosedaj še vsakič uspele. A počakaš, da se hladi na dovolj hladnem vsaj 3 ure? Lahko daš tudi v hladilniku, ko ni več tako topla sladica. Kdaj si pa danes naredila?

Sem spekla ob 11-ih, pol ure pustila v pečici in potem vn iz pečice, zadnjič sem pa takoj dala vn iz pečice, pa tudi nič :(, sicer je pecivo kot sem že napisala odlično, ampak kako moram hladit, da se bojo pojavile solzice?

Mangobanana, a se še vedno niso pojavile "solzice"? Če si se dosledno držala recepta, bi se zdaj že morale pojaviti. A si mogoče preveč zapekla beljakov sneg? Res nimam pojma kaj bi bilo narobe, me pa prav zanima kaj drugi menijo. Je še kdo drug spekel pecivo?

Ne, ni solzic, mogoče res obstaja kak trik...danes sem beljake bolj zapekla ja, ker se mi je zadnjič zdelo, da je vse skupaj premalo pečeno, čeprav sem pekla točno po navodilih...a mi poveš točno v kakšni velikosti pekača pečeš tole dozo?

Zdi se mi, da se "solzice" ne pojavljajo, ker je beljakov sneg preveč zapečen. Čas pečenja je treba prilagoditi vsaki pečici in velikosti pekača, zato jaz vedno spremljam kaj se dogaja v pečici. Za to količino je najprimernejši pekač velikosti cca 23 cm, sem pa pekla tudi v okroglem pekaču s premerom 35 cm (na drugi sliki), v tem primeru je sladica nižja.