Prispevaj
Shrani
Natisni
Res najbolj pravi tiramisu
italijanski recept je vedno preprost
30 min
5
Sestavine
Količina: 5 porcij
500 g mascarpone sira
baby keksi (savoiardi)
2 sveži jajci
4 žlice sladkorja (lahko rjavega)
4 žlice kave
2 žlici ruma (čim boljšega)
pravi kakav
Postopek
1. Skuhamo grenko kavo, jo ohladimo, odlijemo.
2. Jajca ločimo, rumenjake penasto umešamo s sladkorjem, da se ta povsem raztopi. Dodamo mascarpone in rum, nazadnje rahlo umešamo sneg, ki smo ga malo prej stepli.
3. Na dno primerne posode položimo kekse, lahko jih prelomimo, da čim bolje pokrijemo dno. Po občutku prelijemo posamezne kekse s kavo (keksi so lahko zelo natopljeni, a morajo vso kavo popiti). Premažemo s polovico kreme, nato položimo še eno plast keksov in jih enako napojimo (pomembno je zadeti ravno pravo količino kave). Kekse pokrijemo s preostalo kremo, jo zgladimo in skozi cedilo posujemo s pravim kakavom.
4. Obvezno za vsaj uro ali dve postavimo v hladilnik.
Opombe
Če ste spretni, boste za pripravo potrebovali še manj kot pol ure. Tiramisu pa je najboljši itak šele naslednji dan.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Točno tako nola.
Tiramisu je že v hladilniku, se pa nisem mogla zadržat in sem ga že poskusila eno žličko :)) Super je in bo zagotovo še na jedilniku, edino mislim, da bom drugič še bolj napojila kekse (sedaj so bili na sredini še suhi). Skuhala sem dvakrat toliko kave, kot je v navodilih (torej iz 8 žlic)in jo tudi malo sladkala, ostalo je vse po receptu. 5ka ;)
namesto ruma marsala (ali morda amareto), sicer pa resnično pravi tiramisu.
Zdravo, včeraj sem prvič sploh delala tiramisu...in sem uporabila tale recept. Moj mož je velik navdušenec te sladice in je bil zelo navdušen. Naslednjič moram še malo bolj namočiti piškote, sem se bala, da bo preveč capasto. Bomo še delali! :)
Pred 1 tednom sem ga naredil točno po tem receptu. Odrasli so ga vsi po vrsti (z mano vred) prehvalili, otroci pa so se zmrdovali, da jim je preveč po kavi...
Tako sem včeraj "predelal" tale recept in naredil "tiramisu za otroke," ki pa ga niso pohvalili samo otroci, ampak tudi taveliki :)
Namesto, da bi kekse namakal v kavo, sem jih v kakav, na zadnjo plast pa sem dodal še stepeno sladko smetano, ker mi je zmanjkovalo kreme. Za moj okus je izpadel sicer malo presladek (jasno, saj je v nasprotju s kavo kakav že sam po sebi sladek) ampak vseeno zelo okusen. Za zahtevnejše stranke pa naj omenim tudi, da ni tako kompakten kot po origialnem receptu in se je, ko sem ga naložil na krožnik, nekoliko razlezel. Sicer ne vem zakaj (mogoče sem preveč namočil kekse)...
Srecoz, pravi tiramisu se bo na krožniku vedno malo razlezel... Če je kompakten kot pecivo, potem (vsaj meni) ni v redu.
Jaz ga vedno strežem z žlico- podobno kot sladoled.
Tudi meni se hladi v hladilniku, še malo pa bo na krožniku.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Cvetačna juha s popečenim kruhom
Srbski pasulj