Marshmallow fondant
sladka masa za okraševanje tort
- 30 min
- 5
Sestavine
150 g bonbončkov marshmallow (po možnosti belih)
330 g sladkorja v prahu
3 žlice vode
Postopek
Na blagem ognju raztopimo marshmallow z vodo. Ko je zmes gladka, odstavimo z ognja in dodamo 125 g sladkorja v prahu in mešamo. Preostali sladkor v prahu damo na delovno površino, nanj stresemo dobljeno maso in gnetemo (kot kruh). Po potrebi dodajamo sladkor v prahu, dokler ne dobimo kompaktne mase, podobne plastelinu.
To maso zavijemo v kuhinjsko folijo in damo za 24 ur v omaro (ne v hladilnik). Naslednji dan lahko maso uporabimo.
Opombe
Uporablja se kot tičino masa. V stiku s smetano se ne topi.
Jaz sem uporabila precej več sladkorja v prahu, kot piše v originalnem receptu (približno 500 g).
Barva mase je odvisna od barve marshmallowsov. Če uporabimo bele penice, dobimo belo maso, ki jo lahko obarvamo z jedilnimi barvami.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Hojla. No, tudi jaz bom danes delala maso, ker bom jutri delala torto-kolo. Pa moram nekako ogrodje kolesa narest in bom kar biskvitne trakove oblekla s to maso. V bonbon sem kupila modro barvo-tekočo.
Ali lahko barvo zamenjam z vodo? Ker ne vem oz si ne predstavljam, da bi drugi dan barvala maso.
Prosim za nasvet
hvala
pa mi je ratal :D
masa je super za oblikvat, čist plastelinasta!
;)
js sm mela barve v tubicah (iz špara)...pa nism bla neki navdušena nad rezultatom :S
use je ratal nekak pastelno, pa res je blo treba gnest 100 let da je vsaj mal zgubila marmornat efekt ;)
aha, drugač sm jih pa dodala šele kasnej (2. dan), res pa je, da te niso tolk tekoče
jaz sem pa končno spekla torto za rojstni dan: "figurca" iz mase, ki sem jo naredila 14 dni nazaj mi je uspela, penice za ozadje pa sem stopila v soboto zvečer v nedeljo zjutraj pa že razvaljala - ta pa ni bila tolk okusna - je bila še mal gumijasta. Bom drugič raj par dni prej pripravla maso. Nisem pa oblekla cele torte, ker je bila torta sadna in precej napojena, tako da sem dela mmf samo na sredino smetanove dekoracije.
Masa iz kupljenih in že obarvahih čokoldanih mm je uspela, pa iz roza mm tudi. Iz roza sem naredila pujska, čokoladne pa bodo za zajčka ali medvedka. Bel mmf sem pa barvala prvič z icing barvami od Pitončice in so se lepo obnesle, za smetano in mmf.
enanova, zelo, zelo lepi izdelki!
hvala lepa kozamunik - sem kar zrasla , brez tega foruma in čudovitih izdelkov, ki jih objavljajo uporabniki teh strani mi ne bi uspelo...Zadnje čase kar brskam po netu (cakecentral mi je všeč) in požiram z očmi kakšno idejo udejanjim.
nekaj me zanima in sicer je to dovolj sestavin da preoblečem torto recimo da naredim žogo?
Hvala
mavctan, a to sprašuješ za maso iz 150 g mm bonbončkov - po mojih izkšnjah bi to moralo biti dovolj, ker iz tega nastale pol kg mase za oblikovanje in zame je bilo to dovolj za "ledeno" ploskev" in pingvine.
A je potrebno torto prej namazat z maslom,preden se da fondant gor?
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Malinini razpokančki
Veganske palačinke