Marshmallow fondant
sladka masa za okraševanje tort
- 30 min
- 5
Sestavine
150 g bonbončkov marshmallow (po možnosti belih)
330 g sladkorja v prahu
3 žlice vode
Postopek
Na blagem ognju raztopimo marshmallow z vodo. Ko je zmes gladka, odstavimo z ognja in dodamo 125 g sladkorja v prahu in mešamo. Preostali sladkor v prahu damo na delovno površino, nanj stresemo dobljeno maso in gnetemo (kot kruh). Po potrebi dodajamo sladkor v prahu, dokler ne dobimo kompaktne mase, podobne plastelinu.
To maso zavijemo v kuhinjsko folijo in damo za 24 ur v omaro (ne v hladilnik). Naslednji dan lahko maso uporabimo.
Opombe
Uporablja se kot tičino masa. V stiku s smetano se ne topi.
Jaz sem uporabila precej več sladkorja v prahu, kot piše v originalnem receptu (približno 500 g).
Barva mase je odvisna od barve marshmallowsov. Če uporabimo bele penice, dobimo belo maso, ki jo lahko obarvamo z jedilnimi barvami.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
No, figurice je meni osebno definitivno enostavneje delat iz marcipana!
Sama sem dodala Mr. Mallo penicam (pisane; belo-roza) žlico vanilijine arome in dve žlici vode. Sladkor sem dodajala po občutku caa 400g. Masa je nežno roza barve, kar mi ustreza (tortica bo za taščo). Oblikuje se lepo in odslej bom uporabila za krasitev to maso. Najlepša hvala za recept.
prečudovite slike krasno nimam besed same pohvale in lepe besede bo pa treba poskusit
Pred časom sem se matrala z dodajanjem baru, da sem dobila fondant kožne barve, sedaj pa sem po naključju dobila to barvo iz pisanih mm penic, s tem da sem stopila penice, ki so bile roza in rumene, če bi to prej vedela, no mogoče bo to koristilo še komu.
Heejlaa.
Js bi nujno rabila pomoč. V nedeljo (čez 3 dni, bi mogla speči torto.:) Hm.. no in ta fondant, kakor SUPER je. bo pristal tudi na moji torti . :D in... zdej pa moja težava. S čim obarvat to? hm. jaa. oh in sploh.. vse preizkušeno, razen barv v prahu za pirhe- je to barvilo sploh užitno?
_________________________
Hvaala v naprej za odgovore.
~LP!~
MG ;)
Ej, ne ga hecat z barvo za pirhe! vsaj po moje ni užitna prej strupena. pojdi v trgovino in kupi jedilne barve v tubah, ki so ponavadi v bližini pecilih praškov, čokolad in marcipana. Barvo daj med stopljene penice ko jim dodajaš sladkor v prahu in bo enakomerna barva, če bi pa rada pisan vzorec pa dodaj barvo, ko bo MMF že narejen, veliko uspeha!
Jaz sem naredila že štiri torte iz te mase in moram povedati, da je odlična. Meni gre lepo oblikovati, je pa res, da še iz prave tičine mase nisem delala :)
V kratkem imam še za narediti 3 torte, tako, da bom objavila še več slik.
Hvala za recept :)))
Z MMF bi probala okrasit večjo torto (pravokotni pekač iz pečice), glede na slike ste jih kar nekaj naredile. Me pa zanima količina, ki jo porabiš za takšno torto in kje najdete navodila za izdelavo okraskov. Je pa moja 2 letnica trenutno strašno navdušena nad balončki. Ima kdo kakšno idejo kako jih naredim? Skoraj sem pozabila kako ste sploh prekrile takšno torto. V okraševanju sem še žal čisti začetnik.
Jaz sem za okroglo torto premer 28 cm porabila nekje 150g teh bonbonov. Odvisno kakšne figurice delaš,...itd. Včasih mi malo ostane, včasih pa vse porabim. Delam pa po receptu.
Jaz ne dobim nikjer navodil za izelavo okraskov, ampak si malo pogledam na internetu in potem si sestavim v svoji glavi. Poskusim narediti in gre :)
Lahko prekriješ torto s to maso, narediš kakšnega medvedka in mu daš v roko balone. Balone pritrdiš na kakšno palčko, sponko,...
Napiši na googlu balloon cake. Imaš polno idej
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Moje štručke
Lazanja z genovskim pestom, stročjim fižolom in krompirjem