Kremne rezine

Ognjič  ogledov: 82 244Izvor: Slovenija
Kremne rezine
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

9 jajc (L velikost)

9 žlic ostre moke

18 žlic sladkorja v prahu

4 žlice Gustina

1,5 l mleka

2 vanilijeva sladkorja

7,5 dl sladke smetane

listnato testo

Postopek

1. Iz beljakov stepemo trd sneg in mu počasi, po žlicah, dodajamo 9 žlic sladkorja v prahu. Mešamo na najmanjši hitrosti mešalca. Shranimo v hladilniku.

2. Rumenjake, 2 vanilijeva sladkorja in 9 žlic sladkorja v prahu penasto zmešamo, dodamo v 1,5 dl mleka (odvzetega od skupne količine) raztopljene 4 žlice Gustina, še malo mešamo, nazadnje počasi, po žlicah, vmešamo 9 žlic ostre moke. Jaz vse to mešam vsaj 7 minut, da je veliko zračnih mehurčkov.

3. V vrelo mleko počasi vlivamo maso iz št. 2, ves čas mešamo, da se ne prime dna. Na majhnem ognju naj vre 12 minut, ves čas je potrebno mešati, da je veliko zračnih mehurčkov in se ne naredijo grudice.

4. V to vrelo maso nazadnje narahlo vmešamo sneg in polijemo po spodnji plasti listnatega testa. Na ohlajeno maso namažemo sladko smetano.


Opombe

Pekač cca. 40 x 25 cm, visok. Zgornjo plast listnatega testa še vročo razrežem na kvadratke. Pride 15 kosov. Če je takšen recept že v bazi, se avtorju opravičujem. Jaz sem recept dobila pred leti od prijateljice, izdelek pa je bil vedno od vseh zelo pohvaljen. V zimskem času so stalnica.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

jaša  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Fine so.

barb*  

kuha že od: 19.12.2005

Št. objav: 157

Odlične so. Tast jih ni mogel prehvaliti. Je rekel, da se mu je še ponoči sanjalo o njih, tak da vsekakor 5.

elektra  

kuha že od: 16.6.2009

Št. objav: 51

Že dolgo nisem delala kremšnit ,zdaj pa sem se tudi jaz odločla za ta recept.Super so uspele in so zelo dobre .Meni se je krema strdila v treh urah,da sploh ni bilo problema rezat .Sem pa delala točno po receptu.

Labela  

kuha že od: 12.7.2004

Št. objav: 21

Zelo vesel

Delala točno po receptu. Naredila fenomenalne kremšnite!!! Blejske se skrijejo pred temi. Ognjič ti si carica!!

ninkica  

kuha že od: 31.10.2008

Št. objav: 632

Danes sem jih naredila po tem recptu.Odlične so,edino naslednjič,ko jih bom delala bom dodala še rum.Krema je zelo dobra.

versus  

kuha že od: 10.10.2009

Št. objav: 42

Včeraj sem jih naredila in so bile rezine odlične, najboljše doslej. Hitro narejene in zelo okusne. Na srečo sem imela doma domača jajca in je prišla zelo lepa rumena barva :)

versus  

kuha že od: 10.10.2009

Št. objav: 42

Jaz sem že dvakrat delala kremne rezine po tem receptu in morem povedat da sem bila zelo navdušena. Krema se mi je lepo strdila in seveda bila je zelo okusna. Mena pa zanima katero lisnato testo ve uporabljate, ker jaz nimam sreče s tem lisnatim testom (malo čudno zveni) :)

-mojca-  

kuha že od: 3.3.2010

Št. objav: 12

Zelo okusne in dobre, paše vedno uspejo. Zares odlične.

Tadeja L  

kuha že od: 7.1.2003

Št. objav: 197

Odlične

paulina d  

kuha že od: 5.6.2010

Št. objav: 249

Naredila včeraj zvečer,danes vse pojedli.Uporabila sem Bourbon vanilin sladkor in dodala žličko ruma.Na vrh pa nisem dala listnatega testa, ampak sem polila s čokolado.Dobre so.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.