Kifeljčki

Joj so luškani...bomo sprobali čez vikend. Lahko bi bili brez nadeva tudi ne?

lp BOjana

al pa orehov, makov,... nadev

Ti pa so luštkani. Kot tisto italijansko mlečno pecivo pri sosedu.

Izgledajo majhni, koliko cm meri rob trikotnika?

Koliko se jih naredi iz kg moke?

Rob trikotnika meri približno 9 cm. Količino pa sem napisala zgoraj.

Lahko uporabite katerikoli nadev, ampak mi imamo najrajši čokoladnega. Ampak je potrebno paziti, da kifeljček dobro zavijemo, da nadev ne teče ven. Verjetno bi pa bili dobri tudi brez nadeva. Nisem še poskusila.

A lahko olje zamenjam z margarino ali maslom, ali pa zmanjšam vnos na slab deci?

Nisem še poskusila z drugim kot z oljem. Olje pa je drugače pomembno za večjo krhkost kifeljčkov. Sicer pa samo zgleda, da je veliko olja, ampak se na tako količino moke lepo razporedi in kifeljčki niso nič mastni ali kaj podobnega.

Mene pa zanima, če narejene kifeljčke še enkrat vzhajaš in s čim jih pred peko namažeš? Se vrh (vogalček) med peko ne odvije?

Ne vzhajam jih še enkrat, ampak jih dam direktno, ko jih zvijem v pečico. Ne namažem jih z ničemer, dam pa jih na peko papir, če mogoče kaj ven steče. Obrnem pa jih z vogalčkom navzdol, da se ne odvije.

Naredim jih za zajtrk, s tem, da dam košček sira in šunke kot nadev in seveda so večji, premažem pa jih z raztepeno jajčko.

galja