Čokoladne kroglice (tartufi)
kroglice iz temne čokolade z grenkim kakavom
- 4+ ur
- 5
Sestavine
185 ml sladke smetane
400 g temne jedilne čokolade
70 g masla
2 jedilni žlici konjaka (lahko tudi rum)
kakav v prahu
Postopek
Smetano zavremo, odstavimo z ognja in vanjo zamešamo čokolado, sesekljano in ohlajeno maslo ter konjak. Maso ohladimo in jo postavimo čez noč v hladilnik. Naslednji dan iz mase oblikujemo kroglice, ki jih povaljamo v kakavu. Postrežemo ohlajene.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Odvisno, kako sladke želiš, jaz jih zanesljivo ne bi sladkala.
Zelo dobri pralineji :) Jaz sem delala z jedilno čokolado in nisem zraven dodajala nič sladkorja. Ravno to se mi zdi dobro na teh kroglicah, da niso preveč sladke. Dala sem pa malo več konjaka :)
Točno tak recept imam že nekaj let (saj niti ne vem več od koga) in moram reči, da so odlični! Po mojem mnenju bi sladkor samo pokvaril tisti žlahtni okus temne čokolade. Je pa res, da se hitro topijo, zato maso dam čez noč v hladilnik in jih naslednji dan jih oblikujem v kroglice. Za pomakanje v kakav pa imam ponavadi pomočnika, ravno zato, da ni take packarije (vsaj ne prevelike, ki se ne bi dala na koncu polizat s prstov:)
Ne! Brez sladkorja.
Mmmmm, super zadeva, enostavno pripravljena! Izpustila sem konjak, ker mi alkohol v slaščicah ne paše. Razmišljam pa, da bi naslednjič dodala žličko ali dve cimeta... Za čokoholike obvezno!
Pravilo za tartufe je, da uporabi čokolada, ki ti je dobra če jo ješ samo. Drugače pa dober recept.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Zelenjavna zloženka
Polnjene paprike