

kroglice iz temne čokolade z grenkim kakavom
185 ml sladke smetane
400 g temne jedilne čokolade
70 g masla
2 jedilni žlici konjaka (lahko tudi rum)
kakav v prahu
Smetano zavremo, odstavimo z ognja in vanjo zamešamo čokolado, sesekljano in ohlajeno maslo ter konjak. Maso ohladimo in jo postavimo čez noč v hladilnik. Naslednji dan iz mase oblikujemo kroglice, ki jih povaljamo v kakavu. Postrežemo ohlajene.
Zelo dobri pralineji :) Jaz sem delala z jedilno čokolado in nisem zraven dodajala nič sladkorja. Ravno to se mi zdi dobro na teh kroglicah, da niso preveč sladke. Dala sem pa malo več konjaka :)
Točno tak recept imam že nekaj let (saj niti ne vem več od koga) in moram reči, da so odlični! Po mojem mnenju bi sladkor samo pokvaril tisti žlahtni okus temne čokolade. Je pa res, da se hitro topijo, zato maso dam čez noč v hladilnik in jih naslednji dan jih oblikujem v kroglice. Za pomakanje v kakav pa imam ponavadi pomočnika, ravno zato, da ni take packarije (vsaj ne prevelike, ki se ne bi dala na koncu polizat s prstov:)
Ne! Brez sladkorja.
Mmmmm, super zadeva, enostavno pripravljena! Izpustila sem konjak, ker mi alkohol v slaščicah ne paše. Razmišljam pa, da bi naslednjič dodala žličko ali dve cimeta... Za čokoholike obvezno!
Pravilo za tartufe je, da uporabi čokolada, ki ti je dobra če jo ješ samo. Drugače pa dober recept.
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
malo za hec | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Sendviči iz ajdovih rogljičkov
Polnozrnati peresniki z omako iz bučk, čebule in mandljev