Prispevaj
Shrani
Natisni
Cake pops
majhni grižljajčki - tortice na palčkah, obliti s čokolado in okrašeni po trenutnem navdihu - okus tiramisu
2 uri
5
Sestavine
Količina: cca. 40 kosov
Biskvit:
5 jajc
25 dag moke
20 dag sladkorja
1 dl olja
1 dl vode
pecilni prašek
250 g mascarponeja
kavni liker
palčke za lizike/ražnjiče
bela kuvertura
temna kuvertura
sladkorne perle
kokosova moka
Postopek
Jajca, sladkor, vodo in olje zmešamo, dodamo moko s pecilnim praškom in pečemo na 180 stopinjah približno 30 minut. Pečen biskvit ohladimo in zdrobimo na čim manjše koščke.
Zdrobljenemu biskvitu primešamo mascarpone in kavni liker (cca. 1 dl). Masa mora biti ravno prav "pacasta," da se lepo oblikujejo kroglice, zato liker dodajamo postopoma.
Narejene kroglice postavimo v hladilnik, lahko pa tudi za nekaj časa v hladilno skrinjo, da se strdijo.
Stopimo belo in temno kuverturo in si pripravimo stojalo, kamor bomo cake popse odlagali (najbolje se obnese stiropor). Vsako palčko nato najprej pomočimo v čokolado (pol centimetra), nato jo zapičimo v kroglico. Kroglico nato pomočimo v stopljeno čokolado, nato pa s palčko potolčemo po robu kozarca, da odvečna čokolada odteče. Nato jo posujemo s kokosovo moko, sladkornimi perlami, lahko počakamo, da se čokolada strdi in jo nato okrasimo s čokolado druge barve...
Narejene zapičimo v stiropor in pustimo na hladnem, da se čokolada strdi.
Opombe
Z okusi cake popsov lahko eksperimentirate kolikor vam dopušča domišljija. Delala sem tudi že čokoladne, pri čemer sem spekla čokoladni biskvit, dodala 2 žlici Nutelle in rum. Kadar delate za otroke, tekočino nadomestite z mlekom/kakavom...
Priporočam, da si kroglice postopoma jemljete iz hladilnika, sicer obstaja možnost, da se bo masa zmehčala in začela padati s palčk. Lahko pa neoblite napičene kroglice postavite na hladno, da se čokolada, ki je na palčki, strdi in bo vse skupaj bolj fiksirano.
Sama cake popse nato serviram v nekoliko težjih kozarcih, ki so precej lepši od stiroporja,vendar zelo stabilni in se cake popsi ne prevračajo.
Eksperimentiranje zaželjeno :)
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
jaz sem čez vikend naredila takšne :) izpadejo zelo zelo lepo in tudi okusno je. Naredila pa sem eno napako in sicer sem jih naredila prevelike in mi zato niso ostale na palčkah, saj so bile pretežke.... kje se da kupiti te bele palčke kot so na sliki?
Lepo. Všeč mi je, da za vezivo uporabljaš mascarpone, torej nesladkano vezivo.
Kar zmrazi me pri ameriških receptih, kjer za vezivo pogosto uporabljajo kupljen ''cake frosting''.
jaz sem čez vikend naredila takšne :) izpadejo zelo zelo lepo in tudi okusno je. Naredila pa sem eno napako in sicer sem jih naredila prevelike in mi zato niso ostale na palčkah, saj so bile pretežke.... kje se da kupiti te bele palčke kot so na sliki?
jaz sem čez vikend naredila takšne :) izpadejo zelo zelo lepo in tudi okusno je. Naredila pa sem eno napako in sicer sem jih naredila prevelike in mi zato niso ostale na palčkah, saj so bile pretežke.... kje se da kupiti te bele palčke kot so na sliki?
Palčke za lizike se da kupiti tudi v nekaterih slovenskih spletnih trgovinah vendar so cene absolutno preveč zasoljene (20 komadov jih pride 4€!). Sama sem jih naročila kar preko ebaya in za 100 palčk dala 3€. tam je ponudbe ogromno, različni materiali, dolžine itd. tako da se splača malo pregledati in naročiti tam 
So pa luštni tudi za kakšne tematske rojstne dneve, sama imam v kratkem namen delati hello kitty popse. Pa za noč čarovnic kakšni duhci, buče, pajki...google najde nešteto dobrih idej
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Domači prijatelj z orehi in čokolado
Tiramisu