Prispevaj
Shrani
Natisni
Cake pops
majhni grižljajčki - tortice na palčkah, obliti s čokolado in okrašeni po trenutnem navdihu - okus tiramisu
2 uri
5
Sestavine
Količina: cca. 40 kosov
Biskvit:
5 jajc
25 dag moke
20 dag sladkorja
1 dl olja
1 dl vode
pecilni prašek
250 g mascarponeja
kavni liker
palčke za lizike/ražnjiče
bela kuvertura
temna kuvertura
sladkorne perle
kokosova moka
Postopek
Jajca, sladkor, vodo in olje zmešamo, dodamo moko s pecilnim praškom in pečemo na 180 stopinjah približno 30 minut. Pečen biskvit ohladimo in zdrobimo na čim manjše koščke.
Zdrobljenemu biskvitu primešamo mascarpone in kavni liker (cca. 1 dl). Masa mora biti ravno prav "pacasta," da se lepo oblikujejo kroglice, zato liker dodajamo postopoma.
Narejene kroglice postavimo v hladilnik, lahko pa tudi za nekaj časa v hladilno skrinjo, da se strdijo.
Stopimo belo in temno kuverturo in si pripravimo stojalo, kamor bomo cake popse odlagali (najbolje se obnese stiropor). Vsako palčko nato najprej pomočimo v čokolado (pol centimetra), nato jo zapičimo v kroglico. Kroglico nato pomočimo v stopljeno čokolado, nato pa s palčko potolčemo po robu kozarca, da odvečna čokolada odteče. Nato jo posujemo s kokosovo moko, sladkornimi perlami, lahko počakamo, da se čokolada strdi in jo nato okrasimo s čokolado druge barve...
Narejene zapičimo v stiropor in pustimo na hladnem, da se čokolada strdi.
Opombe
Z okusi cake popsov lahko eksperimentirate kolikor vam dopušča domišljija. Delala sem tudi že čokoladne, pri čemer sem spekla čokoladni biskvit, dodala 2 žlici Nutelle in rum. Kadar delate za otroke, tekočino nadomestite z mlekom/kakavom...
Priporočam, da si kroglice postopoma jemljete iz hladilnika, sicer obstaja možnost, da se bo masa zmehčala in začela padati s palčk. Lahko pa neoblite napičene kroglice postavite na hladno, da se čokolada, ki je na palčki, strdi in bo vse skupaj bolj fiksirano.
Sama cake popse nato serviram v nekoliko težjih kozarcih, ki so precej lepši od stiroporja,vendar zelo stabilni in se cake popsi ne prevračajo.
Eksperimentiranje zaželjeno :)
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Jasna47 spletne trgovine za peko jih imajo skoraj vse...drugače so pa najbolj ugodne na Ebayu
Glede stojal za pop cakes je seveda v prvi sili priročno tudi narobe obrnjeno cedilo, a zadnjič sem za bolj trajno rešitev kupila v tehnični trgovini 10-centimetersko stiroporno ploščo (1,00 x 0,50 m), ki jo lahko z navadnim nožem obrežemo na poljubno velikost. Je veliko cenejša kot tista goba za rože (cca 3 EUR) in ker je bela, je ni treba prekrivati. Zadnjič sem delala kar veliko količino popsov za eno otroško zabavo. Stiropor sem izrezala v po meri in dala v eno veliko škatlo za čevlje, zunaj pa škatlo oblekla v dekorativni papir. Popsi so potovali brez problema.
Super recept, hvala tudi Maji za tutorial in vse nasvete...Zagotovo jih bom še delala...Prilagam tudi slikce.
Tudi jaz sem se odločila narediti cake popse. Za izdelavo sem porabila kar nekaj časa, saj je to delo zelo zamudno, vendar mislim, da se jih splača delati. Ker nisem imela palčk za lizike, sem uporabila kar palčke za ražnjiče in so prav tako ratale. Za stojalo pa sem uporabila škatle od čevljev.
Mislim, da jih bom zagotovo še kdaj delala :)
WhiteAndBlack a si mogoče že naročila ta ''pekač'' za popse? :)
Cakeboss...nisem, ker so tile (narejeni po tem receptu) tako dobri, da me pekač v bistvu ne zanima več ;) Je tudi sicer precej več dela z njimi, ampak se splača.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pečeni svaljki s pomako iz feta sira
Kraljevska jajčka s holandsko omako