Biskvit za torto, ki nikoli ne pade dol

Hvala stana r.

jaz bi vprašala kaka krema še da v višnjevo torto, ker ko dam rastlinsko smetano drugi dan ni dobra

Pinklav9, imam slabe izkušnje z višnjami (ne s smetano), zato jih nadomeščam s češnjami (govorim o tortah).

Nikoli ne uporabljam samo rastlinske smetane ampak jo vedno mešam z alpsko smetano za stepanje. Na dva dcl alpske dodam 1 dcl rastlinske in je tudi pri višnjevi torti vedno vse v redu.

Dipsi krasna je. Zelo lepo si jo okrasila po robu. Meni smetana nikoli ne ostane tako kompaktna, kar zleze nekam... :( Pa včasih dam še kremfix noter ali pa želatino v prahu....Kaksna ideja kaj bi bilo narobe? Tudi po robu uporabljaš mešanico dveh smetan? Hvala....

Tudi kadar krasim torto, vedno uporabljam mešanico obeh smetan, nikoli ne dodam ne želatine in ne kremfixa, samo smetani stepem dovolj čvrsto pa je. Kakšno smetano pa ti uporabljaš ?

Dipsi, čestitke! Prekrasen izdelek!

Hvala vsem za čestitke.

Jaz ponavadi uporabim pol - pol (rastlinsko vzamem tisto temno modro pakungo, mislim, da so Pomurske mlekarne). Katere znamke smetan uporabiš? Bom drugič malo eksperimentirala, pa dalj časa bom stepala. Bomo videli kaj bo. ;)

Vedno mešam alpsko smetano za stepanje in hulala rastlinsko smetano. Sprva stepam kakšno minuto na srednji hitrosti, ko pa vidim da se smetana gosti pa dam na največjo hitrost in jo stepem do konca. Tudi sladkam jo šele takrat ko jo začnem stepati pri najvišji hitrosti.