Biskvit za torto, ki nikoli ne pade dol

Alisha zelo lepo pišeš po torti. Čestitke. Kako pripraviš čokolado za pisanje, oz. katero čokolado uporabljaš?

teja1966 hvala za pohvalo :) Zadnje čase za pisanje uporabljam samo jedilno čokolado iz Lidla, enkrat sem jo probala pa mi je bila tako fajn da sem kar pri njej ostala. Stopim pa jo v majhni posodi, ki jo dam v nekoliko večjo posodo z vodo, segrevam toliko da se lepo raztopi, potem pa kar v malo plastično vrečko za zamrzovanje in odrežem rob pa je :)) Pa ponavadi najprej še malo povadim na mizi oziroma pultu preden grem na torto ;)

sm0tK|c@,poslala si mi zasebno sporočilo,vendar ga mi sistem ne dovoli poslati odgovora,zato ti odgovarjam kar tu..

...no,pa začnimo z izdelovanjem torte,...

...ohlajene oblate navlažiš z mlekom in naneseš tanko plast marmelade ali džema...nadevaš s smetano in vloženimi višnjami,okrasiš ravno tako s stepeno sladko smetano s kremfiksom in višnjami,obod torte pa je okrašen s čokoladnimi luskicami,kupljene v Ljubljani-Črnuče,trgovina pekarne Vrhnika...

Veliko ustvarjalnih užitkov!!! Srečno!!!

Prvič sem pekla ta biskvit in mi je super uspel, narasel je skoraj do vrha modela in sem ga z lahkoto trikrat prerezala. Delala sem sadno (borovničevo) torto, biskvit je bil mehek in puhast, torta pa zelo sočna.

Zelo, zelo dober recept, vedno bom delala pa tem receptu tudi biskvit za čokoladne torte.

Mene pa zanima, če se lahko namesto olja da isto količino margarine ( ker mam nekakšn odpor do tega, da bi v torto vlivala olje ) .. če je kera že to probala... :)

zakon :-D

Jaz imam pa zadnje čase prav smolo...ne dvigne,pa ne dvigne se mi (biskvit namreč).Super puhast,super okusen ampak nizek...pa delam iz 9 jajc pa v kar precej manjšem pekaču kot zadnjič iz 10 jajc ampak ne...

Tako,da bom ju3 pekla še eno plast...ker sem danes na vsak način hotela 2x prerezat,pa je ena plast prišla tako tanka,da se je strgala in jo sedaj jemo.

Upam,da mi uspe :)

Poskusi peči vsako plast posebaj, vsako iz dveh ali treh jajc.

Čao,

hja, malo pozno komentiram tole, pa vseeno. Tudi meni nikoli ne uspe speči lep, rahel biskvit iz toliko jajc. Sedaj ne poskušam več, enostavno spečem večkrat. Ponavadi delam tako, da sta dve plasti npr. s čokolado in to pečem enkrat (iz 5 ali 6 jajc)in potem prerežem, ena pa npr. z mandeljni (3 jajca) in pečem posebej.

Rancidka: Glede olja v biskvitu - kaj pa je margarina kaj drugega kot npr. olje? Pač, maščoba. Lahko daš manj olja in več vode, lahko poskusiš tudi z mlekom, če ti bo okus bolj odgovarjal. (no, to je pa sploh pozen odgovor, sedaj vidim....)

Ponovno pečem biskvit po tem receptu, ker je preprost in garantirano uspe. Super, se že veselim, današnjega popoldneva, ko bomo načeli tortico.