»Narkočok« Muffini

res so super!!!

Super so! Meni so prišli taki puhasti in imajo res zelo dober okus :D

Nutela gre na dno, ker je težja od preostale mase.

Naredila sem dve varianti. Prvo z grenkim kakavom. Masa je bila kar gosta, zato je nutela ostala lepo v sredini, le ponekod je stekla na vrhu malo ven. Okus je bil ... pač, poješ, če že ni drugega. Premalo sladkorja (pa nimam rada preveč sladkih peciv), preveč močan okus, težko se poje. So pa lepo šli iz pekača, ni blo nobenega problema, četudi nisem imela papirčkov.

Drugo varianto sem naredila takoj za prvo, dokler sem še vedela, kaj se lahko popravi. Dala sem pol kakava, pol čokolade v prahu, dodala nekaj več sladkorja in naredila malenkost bolj tekočo maso.

Rezultat: okus veliko boljši, ne tok močan, a nutela je zlezla na dno, se sprijela in da sem mafine rešila iz pekača, sem potrebovala kar nekaj časa. Ker je vsa nutela bila na dnu, so mafini brez nutele.

Menim, da je ta recept v osnovi sicer dober, vendar se ga ne sme držat dobesedno, je v njem marsikaj za popravit. Če se komu da delat poizkuse.

Je pa isti recept na enaa kulinariki.

Je že kdo ugotovil kako rešiti problem z potapljanjem nutelle na dno? Namreč vse skupaj izpade preveč mastno za v roke in nič kaj lepo za goste. Okus je uredu (zasluge nutelli-ko sem naredila brez nutelle so dolgocasni) ampak vemo, da je veliko tudi na estetiki

Jaz naredim maso po receptu Muffini za čokoholike ( http://www.kulinarika.net/recepti/2482/sladice/muffini- ), idejo z nutelo pa si sposodim iz tega recepta. Dobiš potem ven Narkočok mafine za čokoholike. :) Nutela pa mi ni še nikoli ven zlezla.

USPELI SO MI.KONČNO JAZ GLIH NISEM DRUGAČE SPECALIST ZA MUFINE

Zelo dobri muffini.

Pekla sem jih 15 minut, celo malo dje.. in mislim, da se mi niso spekli najbolje... gor nad nutello je delovalo, kot da ni prav pečeno, čeprav ko si ga mlačnega pojedel, še opaziti ni bilo.. Zdaj pa ne vem ali je kaj narobe s pečico (je neka starejša), ali z mojo proceduro? Slikica priložena :)

To je bozansko. Delala sem iz dvojne mase in pri nekaterih (morda 6-ih od 24-ih) mi je nutela zgoraj ven stekla. Pekla sem pa v silikonskih modelckih. Kaj mislite, da je narobe? Ampak to vse skupaj niti ni omembe vredno, ker so noro dobri.

Po toliko super ocenah in pohvalah sem jih ponovno naredila, vendar spet eno samo razočaranje. Na pogled sicer lepi, vsebina pa dosti manj. Okus kakava premočan, premastno je in preveč okusov na kupu.

Berem mnenja, vsak nekaj dodaja in spreminja, veliko jih je, ki jim ne uspejo.

Bilo nas je sedem, vmes pet ta pravih ljubiteljev muffinov, pa niti eden ni bil navdušen. Povprečni torej, po mojem( našem) mnenju precej precenjen recept.

mmmmmmm super so :)

(pekla sem jih 20- 25 min, pa manj sladkorja)mmmmmm