Sirov burek

Pita zeljanica se ji ne reče zato, ker bi bila narejena iz zelja, ampak iz zelenih sestavin npr. špinača , blitva, koprive. V to pito pa nikako ne paše buča. BUčkina pita ali masirača pita ali pita od tikve.

Odličen :)

skuto pomesajte s kislo smetano in jajcki(jaz dam na eno maso skute pol kisle smetane in dve jajcki).preden pa date sirov burek v pecico pa v eni posodici rastopite dve,tri zlice masla,ga pomesajte s kislo smetano in premazite burek.

ne razumem popolnoma navodil; to testo moramo kupiti ali narediti? sem še začetnik v kuhanju in se še učim :P

bom poskusila!!hvala

Ker bom prvič delala ta burek, me zanima kje med sestavinami je sir? Kakšna je srbska skuta oz. katero uporabite (pasirano, nepasirano) ???

Nikjer ni omenjena srbska skuta, nikkyca. Uporabiš mastnoi skuto ali srbski sir, piše. Sicer bi pa jaz uporabila nepasoirano skuto iz 3,5 mleka, oz. drugače, uporabila bi domačo.

Burek delam večkrat, ker ga imamo radi.

Tudi postopek osvojiš in potem rada naredim.Testo naredim doma.Skuto zmešam z jajcem in solim.

Skuto potresem do polovice razvlečenega testa malo še kisle smetane gor drugo polovico testa poškropim z oljem zvijem v polžke.Prelijem z mešanico radenske mleka kis. smetane.Zlatorumeno zapečem.

Burek mora biti rahel.Zelo je dober.

Rabila sem pa nekaj časa, da sem naredila takega kot mora biti.Skuto dam ponavadi nepasirano Merkatorjevo in je čist vredu.

Velikokrat ga naredim zvečer postavim v hladilnik in drug dan samo prelijem in spečem.

Prišla iz izleta dokler družba mal prigrizne in klepeta pa glej že pride burek. Super.

recept mi je všeč, ga moram pa še preiskusiti

jaz v skuto zamešam eno jajce