Sirov burek

Marinka

ogledov: 245 398

Shrani

Natisni

Sestavine

1 zavitek tankega vlečenega testa

500 dag mastne skute ali srbskega sira

15 dag masti ali olja

1 dl radenske

malo soli

Način za kuhanje

Postopek

Pekač namastimo, vanj vložimo plast testa, ga premažemo z maščobo, damo naslednjo plast testa in zopet premažemo. Na tretjo premazano plast damo sir zmešan s soljo in premažemo po testu. Nato damo naslednjo plast testa, malo pomastimo in poškropimo z Radensko. Nato zopet sir in testo in Radenska, vse dokler imamo sestavine. Na vrhu morata biti vsaj dve plasti premazanega testa. Burek pustimo malo počivati, da se testo prepoji , nato ga spečemo v pečici. Še vročega poškropimo s slano mlačno vodo in pokrijemo za 10 minut s krpo. Nato še vročega narežemo. Dober tek.

Predlogi za vino

#kosilo #malica #večerja

#glavne jedi

#jedi s sirom

Mnenja o receptu

Natalija

kuha že od: 7.3.2002

Št. objav: 21

Recept je odličen. Jaz sem namesto polmomastne skute vzela manj mastno in dodala nekaj kisle smetane.

uporabno

SEPTEMBER

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 5

Mi lahko poveste koliko časa pečeš in pri kateri temperaturi?

Hvala za odgovor

uporabno

Anera L.

kuha že od: 7.12.2001

Št. objav: 82

Meni ni bilo dosti sira. Preporučam više sira in dodatak kisle smetane. Pekla sam na 200°C tako okoli 40 minuta.

uporabno

oki

kuha že od: 3.9.2002

Št. objav: 2

Čeprav ga ne jem, so bili doma vsi navdušeni nad njim. Ocena 5. LP

uporabno

sebjanics

kuha že od: 28.4.2003

Št. objav: 2

Špica!!! V enem dnevu ga ni bilo več. Samo vrhnja plast testa je bila malo preveč zasušena. Res odličen recept.

uporabno

renatana

kuha že od: 19.4.2003

Št. objav: 250

Da se ne bi vrhnja plast preveč izsušila, jo je potrebno res dobro premazati - če daš na vrh dve plasti testa, tudi vmes namaži (saj piše v receptu "vsaj dve plasti premazanega).

uporabno

maurina

kuha že od: 20.10.2003

Št. objav: 58

Imam vprašanje: za koliko velik pekač je to? Katero testo ste uporabili?

uporabno

Miškolin

kuha že od: 15.1.2004

Št. objav: 128

Jaz pa za "burek" uporabim listnato testo, ki ga na tanko razvaljam in narežem na trakove. Nanje namažem skuto (Prekmurska domača skuta mi je najbolj všeč), v kateri je eno jajce in sol in kisla smetana. Trakce zvijem v "črvičke" in jih v obliki polžka navijam v okroglem malo pomaščenem pekaču. Čisto na tanko namažem z oljem in "zvitega polža".

Pečeno režem kot torto.

Meni je super.

Miškolin

uporabno

Rmeli

kuha že od: 5.2.2004

Št. objav: 344

Tudi jaz bi nekaj vprašala: namreč jutri ne bom imela veliko časa za kuhanje, pa me zanima, če bi pripravila sirov burek že nocoj in bi jutri samo prižgala pečico. Na razpolago imam samo listnato testo.Če je kdo gor, naj mi pomaga. Hvala

Rmeli

uporabno

_ZALA_

kuha že od: 21.10.2003

Št. objav: 982

Rmeli,

po mojem bi šlo brez problemov. Na enak način sva enkrat s teto naredili štrukelj z borovnicami in skuto v list. testu in ga spekli naslednji dan. Čez noč pa naj pridno spi v hladilniku :)

Dober tek

uporabno