Fantastične vložene bučke

Name: Fantastične vložene bučke
Total time: 75 min
Yield: 4 kozarčki po 370 ml
Cuisine: Nemčija
Ingredients: 700 g bučk; 150 g rdeče paprike; 100 g čebule; 100 g nektarin brez olupka; 250 g želirnega sladkorja 2:1 (ali pol manj sladkorja + 1 vrečka raztopljene želatine na koncu ali še bolje žlička Želina za marmelade); 200 ml belega vinskega kisa; 1 žlička ostrih feferonov v prahu (lahko tudi 1 svež, bolj pekoč, narezan na drobno – po okusu, tudi manj lahko); 1 žlička gorčičnih semen; 1 žlička soli; 1 žlička vloženega zelenega popra; 1 žlička kurkume ali curryja v prahu (jaz dam oboje, vsakega pol žličke)

izjemno domiselna uporaba bučk, tole jedo tudi jedci, ki bučk drugače še povohajo ne!

BABI 2+2

ogledov: 89 176Izvor: Nemčija

1 ura 15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4 kozarčki po 370 ml

700 g bučk

150 g rdeče paprike

100 g čebule

100 g nektarin brez olupka

250 g želirnega sladkorja 2:1 (ali pol manj sladkorja + 1 vrečka raztopljene želatine na koncu ali še bolje žlička Želina za marmelade)

200 ml belega vinskega kisa

1 žlička ostrih feferonov v prahu (lahko tudi 1 svež, bolj pekoč, narezan na drobno – po okusu, tudi manj lahko)

1 žlička gorčičnih semen

1 žlička soli

1 žlička vloženega zelenega popra

1 žlička kurkume ali curryja v prahu (jaz dam oboje, vsakega pol žličke)

Način za kuhanje

Postopek

Bučke, papriko, čebulo in nektarine narežemo na zelo, zelo drobne kockice (npr. kot bi grahovo zrnje razdelili na 4 dele). Dodamo vse ostale sestavine, zavremo in na rahlo kuhamo samo 10 minut.

Vroče polnimo v razkužene manjše kozarčke.

Opombe

Uporabnost:

-lahko kar z žličko zajemamo, jemo in uživamo v prekrasnem okusu

-lahko damo na kruh

-lahko uporabimo za prilogo k mesnim jedem

-lahko pogrejemo in damo preko kuhanega riža

-uporabimo v voku namesto kupljenih azijskih začimb

-in kar se pač spomnimo.

Prvi kozarček sem dobila v dar od sorodnice iz Nemčije, seveda je kozarčku sledil takoj recept, ki ga z veseljem delim.

Okus je (samo) podoben tisti kitajski sladko-kisli omaki z zelenjavo, ampak je tekstura teh bučk zelo gosta, kompaktna, želejasta, odlična. Še nikoli nisem jedla boljše vložnine!

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO