Pečen krompir (roast potatoes)

Tudi jaz sem preiskusila recept. Odličen je.

Jaz dodam še rožmarin, kar cele iglice, so mi všeč takšne pečene.

Za kosilo bo jutri, sline se mi pa že danes cedijo.

Pekla bom na peki papirju, kot pečem večino stvari. (tudi poham)

No, tudi mene zanima, kako se bo obneslo na peki papirju. Jaz ga ne uporabljam, ker je treba olje najprej v pečici dobro segreti in potem v njem povaljati krompir in ga potem naprej peči. K oga daš v pečico, ga ni treba več obračati, ker je že primerno naoljen.

Jaz tak krompir pečem že nekaj časa. V pekač položim peki papir, ga majčkeno manastim, ko je krompir pečen, pa ga potresem s svežim peteršiljem. Odlična priloga. Čista petica!

Jaz pa tako pečenega krompirja nikoli ne kuham. Olja dam toliko, da namastim ponev (včasih dam pa maslo), segrejem in stresem gor krompir. Posolim, včasih dam kakšne zeli npr. rožmarin ali drobnjak. Pokrijem. Na zmernem ognju dušim po občutku 10-20 min. Nato odkrijem, zvišam temperaturo in pečem. Seveda krompirčke obračam, da se skorjica naredi vse naokoli. Zraven pa v drugi ponvi na brzino opečem rezine zelene paprike, samo malo osoljene. Je takko dobro, da ne potrebujemo ničesar drugega zraven.

koliko časa pa se približno peče od takrat, ko ga daš v pečico?

Sem poskusila. Odlično!

5 itak!

Zelo, zelo dober krompir!