Krompirjev langaš

To pa je pravi langaš. Tudi jaz sem prekmurka, ga sama delam in ni ga prek te specialitete.

Drage kulinarke, poskusite to našo dobroto, ne bo vam žal.

Se strinjam...boljšega ni...

Je potrebno preliv segreti? Obstaja še kakšen, ali je samo ta "ta pravi"? (preliv)

lp

lahko das gor kar zelis. Tudi sladko, ali zaseko, ali sir.

Še nikoli nisem slišala, za to jed. A je to priloga ali se je kot kruh?

Je kot kruh, samo, da je ta varianta pač ocvrta. Poznam to varianto, sem pa bila pred leti v Budimpešti in smo pri Čikoših (v Pešti) dobili kot doborodošlico šilce barack palinke in pa langoše, ki so jih pekli v krušni peči - res kot kruh, zraven pa nek jogurt/česen/smetana namaz ali polivka. Supppppper, pa še mastno ni.

Sama sem skombinirala obe različici (le da namesto mleka dam v testo jogurt, pa suhi kvas uporabim, ker ga imam vedno doma). Iz testa potem spečemo kar na plinskem žaru take "copatke" (ker je testo pač bolj pocasto se ne da lepo oblikovat), shranimo jih na toplo in ko je pečeno še meso in zelenjava imamo super prilogo namesto kruha. Do sedaj so še vsi pohvalili, je se pa tako, da se kar trga od celote (predvsem super za tiste, ki imajo radi veliko skorjice). Če kaj ostane, je dobro tudi naslednji dan. Poskusite, ne bo vam žal. Pa da ne bo pomote drage prekmurke, ne trdim, da je to moje langoš, sem pa dobila idejo prav pri njem.

Ne preliva ni potrebno segreti, kar se pa tiče drugih prelivov sem brala da ga lahko namažemo z kislo smetano ali celo potresemo z sirom. sama nisem probala nič od tega.

Odlično

Meni pa ni čisto jasno, kaj potem naredimo s česnovim prelivom. Kar polijemo celotno količino preko pečenih langašev, ali kako?

vsak si ga sam namaže na langaš.