Prispevaj
Shrani
Natisni
Prazolio
zavitek iz govedine in pora
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
1 ura 30 min
4,9
Sestavine
Količina: okrogel pekač premera 28 cm
300 - 400 g kuhane govedine
300 - 400 g pora
2 jajci*
500 g kor
sol
olivno olje
*lahko tudi brez jajc, skoraj nobene razlike ni
Postopek
Kuhano govedino drobno sesekljamo (ročno) in jo na olivnem olju prepražimo.
Por narežemo na kolobarčke in ga čez čas dodamo mesu, solimo in dušimo toliko časa, da por upade.
Ohlajeni masi dodamo dve celi jajci.
Premešamo in namažemo po testu (ne preveč).
Zavijemo in polagamo v okrogel, z olivnim oljem pomaščen pekač, od zunanjega roba proti sredini. Na koncu testo premažemo z mešanico olja in mineralne vode.
Pečemo v ogreti pečici pri 200 stopinjah 30 minut, oziroma toliko časa, da rahlo porjavi.
Zraven se prileže kozarec črnega vina.
Opombe
To je topel prigrizek, ki ga ima rado staro in mlado. Tudi ko se ohladi, je še vedno zelo dober.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
In res je bil dober, Aki! Poskusila sem ga na 3. srečanju KulSlo in sem te nameravala prositi za recept - no, pa se je pojavil tule. Bom poskusila še doma narediti.
Zame je bil čudovit. Nisem mogla mimo njega , da nisem vzela kakšen košček.
Sedaj bom naredila tudi sama .
Da se ne bo kdo kregal, jaz imam ta recept že dolgo in je tudi že preizkušen, tako da ga bom tudi ocenila z zelo zelo dobro!
Se opravičujem za mojo nevednost, ampak ali 500 g kor pomeni testo, v katerega zaviješ? Je to vlečeno ali listnato testo? Hvala.
Predvidevam, da je testo vlečeno. Videti je zelo okusno. Vesela sem vsakršnega recepta, kako porabiti govedino iz juhe. Jaz je namreč sploh ne maram, če pa je pripravljena malo drugače mi še nekako gre v slast. Hvala!
anka, testo je vlečeno in rahlo pečeno. Jaz kupujem na tržnici od Safeta, je najboljše( samo voda in moka, nič konzervansov in res tapravo- oni znajo). Na tržnici mi je všeč ker imajo na komade in to debele za bureke ( to je ta) in tanke za baklave, zavitke...In to isto testo se dobi tudi v večini trgovin, samo pakirano po pol kilograma.Bo pa tudi katero drugo dobro, seveda. Veri pa to kar sama dela. Je bila enkrat dolga debata o tej tremi in je vse podrobno napisala kako to gre.LP
Galyka je pozabila povedat da je prav mojega jedla in dobila recept.Redkokdo je imel do danes to čast.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Srbski pasulj
Bovla po kitajsko