Ocvrti možgani

topla predjed za različne priložnosti

fritz1

ogledov: 14 421

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

1/2 kg možgan

žlička soli

jajce

100 g moke

50 g nastrganega parmezana

1 - 2dl olja

omaka iz jajc in limone

Način za kuhanje

Postopek

Možgane očistimo kožic in žil. Odcedimo jih na kuhinjskem papirju, da se osušijo in jih narežemo na manjše koščke.

Koščke možgan paniramo v moki, jajcu in drobtinah, na koncu jih povaljamo še v nastrganemu siru.

Ocvremo jih, da zlato porjavijo. Odcedimo jih na kuhinjskem papirju in tople ponudimo z majonezo.

Opombe

Čiščenje možgan: potopimo jih v hladno vodo in pustimo tako eno uro, nato jih ocedimo. Zavremo 1 l soljene vode, vanjo potopimo možgane, jih pokrijemo in pustimo stati 10 minut.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO