Kljukuša
tradicionalna bosanska pita
- 30 min
- 5
Sestavine
3 jogurtovi lončki moke
6 manjših krompirjev
1 jajce
1 čebula
pribl. 400 ml mleka
1 zavitek pecilnega praška
1 jogurtov lonček olja
začimbe (sol, peteršilj, vegeta ...)
Postopek
Krompir operemo in olupimo ter ga sesekljamo na manjše koščke. Na drobno sesekljamo tudi čebulo in jo pomešamo med krompir. Dodamo celo jajce, olje in začimbe po okusu. Mešanico zalijemo z mlekom, nato pa počasi dodajamo moko, ki smo jo prej pomešali s pecilnim praškom. Vse skupaj dobro premešamo.
Pečico segrejemo na 250 stopinj.
Maso damo v pomaščen pekač in pazimo, da testo ni preveč debelo. Pečemo, dokler ne zarumeni, nato jo vzamemo iz pečice, narežemo na kose in prelijemo z raztopljenim maslom. Pito pokrijemo s kuhinjsko krpo in jo tako pustimo nekaj minut.
Opombe
Količino mleka lahko po potrebi zmanjšamo - masa mora biti malce gostejša kot pri palačinkah.
Po želji lahko kljukuši dodamo tudi koščke mesa (piščanec, puran ...). Te najprej malce popražimo na olju, nato pa jih preprosto polagamo po masi v pekaču. Namesto polivke iz masla, uporabimo kar olje, na katerem smo pražili meso in mu dodamo še približno 1 dl vroče vode ali mleka.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
kljukušo sem že večkrat napredila, samo da sem krompir naribala in ne narezala. Ko je pečena jo polijem z vrelo vodi v katero sem dala malo masla ali margarine. Nekaj časa še pustiš v pečici,da tekočina izhlapi. Odlično ......
za koliko oseb približno je navedena količina? rada bi namreč pripravila kosilo za 8 oseb.
tudi jest ne polije,le ko je že na krožniku nanjo največkrat dam kisli smetano.
zelo dober recept na katerega sem naletel čisto slučajno, ko sem gledal neko bosansko oddajo in me je seveda takoj zanimalo kako se naredi. Že kar nekajkrat sem jo naredil in vedno znova mi je boljša. Sedaj sem na koncu pri polivki olja in mleka dodal zraven še sir. To je recept, ki dopušča vsakemu posamezniku prosto pot. Edino kar šteje je to, da se na koncu poje in je dobro; res pohvalno.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Beljakovinska curryjeva juha z riževimi rezanci
Malinini razpokančki