Hitri burek iz ponve

okusna jed z različnimi siri

mamamia  ogledov: 19 180Izvor: Turčija
Hitri burek iz ponve
    predjedi: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 45 minut 45 min
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: za štiri osebe

300 g testa za burek ali vlečenega za zavitke

po 150 g različnih vrst sira: ementaler, grojer, mocarela, parmezan, gorgonzola ali roquefort sir labneh (odcejen jogurt)

sesekljan rožmarin in zelen peteršilj

olivno olje

nekaj listov bazilike

nekaj filejev pečene rdeče paprike

Postopek

Ponev namastimo in damo vanjo en list testa za burek ali za zavitke, višek testa naj visi čez rob ponve. Na dno posode damo še eno plast testa, premažemo z oljem. Potem dodamo labneh (če ga nimamo, uporabimo kak sirni namaz, razmešan z malo kisle smetane) in poravnamo, potresemo z naribanim ementalerjem in potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Pokrijemo z dvema plastema testa, vsako namažemo z oljem.

Potem na testo naribamo parmezan in nanj grojer, spet pokrijemo z dvema plastema testa in ju premažemo z oljem.

Na testo naribamo mocarelo in po njej potresemo zdrobljeno gorgonzolo ali roquefort, dodamo še natrgane liste bazilike.

Prekrijemo s testom, ki smo ga pustili viseti čez rob ponve in premažemo z oljem. Ponev damo na ploščo, ogreto na srednjo temperaturo, in pokrito pečemo 7 do 10 minut. Pazimo, da se testo ne zažge.

Potem "burek" z zgornjo stranjo zvrnemo na krožnik ali pokrov in ga vrnemo v posodo tako, da je zdaj na dnu ponve plat, ki je bila prej na vrhu. Tako bo "burek" lepo hrustljavo zapečen z obeh strani.

Tačas ko se hitri burek peče, sesekljamo fileje pečene paprike in jih zmešamo z olivnim oljem ter sesekljanim rožmarinom in peteršiljem. Ponudimo k "bureku".


Opombe

Po mojih izkušnjah se k temu bureku lepo poda tudi jogurt s sesekljanimi zelišči.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

babka1951  

kuha že od: 22.8.2012

Št. objav: 6950

Najlepša hvala za tako izčrpen odgovor. Sem kupila to 500 g pakiranje, notri je 6 listov in upam da mi uspe.

hribovc61  

kuha že od: 14.10.2013

Št. objav: 2057

Mamamia tole dobr zgleda. Bom naredil pa poslikal.........NJAMI

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.