Prispevaj
Shrani
Natisni
Jogurtov sirček
Sestavine
Postopek
V jogurt (jaz sem tokrat uporabila navaden tekoč jogurt) zmešamo zličko soli. Večje cedilo obložimo z gazo in postavimo nad kozico. Na cedilo zlijemo jogurt in ga pustimo na hladnem (ali v hladnejšem prostoru v hiši ali v hladilniku), da tekočina odteče. Dovolj je že 8 ur, najbolje pa je vsaj 24 ur.
Sirček zmešamo s kakšno od začimb, lahko pa je tudi brez.
Opombe
V veliko receptih sem zasledila, da gazo obesijo nad kozico ali kar nad umivalnikom, vendar je to pri meni neizvedljivo.
V eni od variant tega recepta sirček oblikujejo v kroglice, zložijo v kozarec, med plastmi posujejo s feferončki ali poprom (ali kakšno drugo začimbico) in prelijejo z olivnim oljem.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Omenjeni sirček je precej mehak, vsaj na začetku in je bolj podoben sirnem namazu. Začimbe torej lahko dodate kasneje, premešate, poljubno oblikujete in ponudite.
Res je sirček bolj podoben sirnemu namazu in bi verjetno z dodatkom začimb že na začetku postal pač zeliščni sirni namaz. S kefirjem pa po moje ne bi šlo, ker se mi zdi pretekoč.
Začimbe lahko dodate kadar želite... jaz jih dodam že takoj na začetku, ko se odcedi premešam in nato jih oblikujem v kroglice (z dvema žličkama) in dam v posodice z oljem in dodatnimi začimbami.
Od začimb pa mi v tem obdobju najbolj ustrezata timijan in zelen poper. 
Mene pa zanima ali sem kaj narobe prebrala vendar se mi zdi čudno, da se sirček naredi tako, da se ga samo vljije na gazo, pusti nekaj ur na hladnem in to je to. Ali se ga mogoče kaj kuha, tako kot se kislo mleko, da se naredi skuta in se ga šele nato spusti čez gazo, da se odcedi?
Ne, se ga ne kuha... samo odcedi se ga... In to ni "ta pravi sir". Je jogurtov namaz.
Mogoče bi morala zamenjat ime recepta 
. Ko sem ga prvič naredila, je bil sirček in sirček je ostal...
lp Nina
Meni je bilo pa tako, tako... Nič posebnega, pa celo prekislo na okus. Delala sem z baziliko in pekočimi peperončini...
labna mu rečejo, kislost pa je seveda odvisna od jogurta, originalno se uporablja grški, ki ni kisel, vsaj tako se mi zdi, je pa bolj gost od naših.
Super sirček, zelo kremast in blagega okusa. Njami! Dodajte začimbe po želji, prelijte z olivnim oljem in ponudite!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Vanilijeve rolice
Čokoladni eklerji