Prispevaj
Shrani
Natisni
Humus
čičerikin namaz
30 min
Sestavine
140 g čičerike *
50 ml vode
1 limona
1 žlica olivnega olja *
70 g tahinija*
2 majhna stroka česna
1 žlica drobnjaka
1 žlička soli
*čičerika mora biti pred pripravo namočena 12 ur
*če nimamo olivnega olja, si lahko pomagamo tudi s sončničnem
*TAHINI (sezamova pasta): http://www.kulinarika.net/recepti/6961/eksotika/tahini-
Postopek
Čičeriko kuhamo, dokler ne zavre. V vodi jo pustimo še 3 minute, nato jo odcedimo. Vso čičeriko zmeljemo.
Zmleto čičeriko zmešamo z vodo, limoninim sokom in oljem, da dobimo enakomerno zmes.
Zmesi dodamo tahini, česen, drobnjak in sol.
Po želji lahko dodamo tudi malo čebule v prahu, papriko in peteršilj.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
ja. predvsem tahini in čičeriko ima hofer..kar tam pri blagajni a ne. med cigareti
Čičerika se dobi skoraj v vseh trgovinah (tudi v Hoferju :) ) Za tahini pa sem spodaj dala link do recepta, rabiš samo sezam in olivno olje. Good luck :)
Kako dolgo lahko humus hranim v hladilniku? Če sploh? Hvala.
2-3 dni. Ob primerni gostoti, slanosti in deleža olja pa tudi dlje (sam sem ga včasih imel tudi 5-6 dni).
Tahini umaka se dobi v šparu (saj pri nam v Celju). Mali kozarček stane cca. 5 evrov.
Sem naredila, ne po tem receptu. Sicer sem ljubiteljica čičerike, česna in sezama vendar mi stvar ni potegnila.
Po sliki sodeč se mi zdi da je namaz mal preveč "suh". Po navadi gre za bolj kremasti namaz, pa ne glede na to ali gre za egiptovski, palestinski ali izraelski (ali kakšen drug).
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tortilje s pivsko omako iz čokolade
Hempy polenta