Tatarski biftek

Tatarski biftek po domače

ACURA

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

1/2 kg pljučne govedine (lahko tudi svinjske)

1/4 žličke soli

2 ščepca popra

1 žlička rdeče mlete paprike

1 žlička majoneze

3 male kisle kumarice

1/2 čebule

8 inčuni polnjeni s kaprami

1 žlica gorčice

1/4 žličke peteršilja

1 rumenjak

1/4 žličke mlete kumine

ščepec čilija

Način za kuhanje

Postopek

1. Meso operemo in dobro osušimo ter porežemo žilice in maščobo. Narežemo ga na koščke, katere posolimo ter zmeljemo.

2. Kisle kumarice, čebulo in inčune polnjene s kaprami na drobno sesekljamo, dodamo sol, poper, rdečo mleto papriko, majonezo, mleto kumino, gorčico, peteršilj, čili, meso in rumenjak.

Začimbe še lahko dodajamo po okusu, če se vam zdi, da še kaj manjka.

3. Vse skupaj premešamo. Biftek oblikujemo v lepo kepo ter postrežemo.

Predlogi za vino

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Rebula Quercus

Sauvignon blanc Quercus

Mnenja o receptu

banany

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 225

Pozdravljeni,jaz bi samo delila splošno znano opozorilo,da svinjine ni dobro jesti surove. Tako,da bi striktno priporočala le govedino. Pa lep dan vsem.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!