Prispevaj
Shrani
Natisni
Revežev kaviar
Sestavine
Količina: 10 porcij
1 srednje velik čvrst jajčevec
1 strok oluščenega česna
sol
nekaj vejic peteršilja
malce olivnega olja (extra virgin)
štruca francoskega kruha
Postopek
Pečico segrejemo na 250 stopinj Celzija.
Jajčevec dva ali trikrat zarežemo in položimo na sredino na mrežo v pečici. Zareze naj bodo na vrhu, pod mrežo pa nastavimo posodo, da se tekočina ne razliva po pečici.
Po približno dvajsetih minutah bo jajčevec izgledal kot predrta zračnica. Z ostrim nožem odstanimo lupino. Meso (skupaj s semeni) damo v mikser (multipraktik) in dodamo česen, sol, sveže mleti poper in peteršilj. Vse skupaj sesekljamo s kratkimi pulzi v enakomerno pasto. Nato dodamo malce olivnega olja in premešamo.
Namaz serviramo skupaj z rezinami francoskega kruha. Poleg tega lahko serviramo mešane olive.
Skupni čas priprave: 30 minut.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
No, vidite, da se da tudi po slovensko - ekstra deviško oljčno olje.
Recept odličen, včeraj naredila. Toda ker vedno moram nekaj narediti po svoje, sem zmlela skupaj z olupkom.Dodala pa sem še svežo baziliko in origano. Zraven sem spekla Špansko pito. Zelo pohvaljeno.
Pozdrav, antonija
Ja, super recept! Jaz dodam kar nekaj olivnega olja, bel kumin in sok ene limone-božansko! Ampak kaj pa ni kar je iz melancan??? :)))
Zelo v redu. Česen iztisniti s stiskalcem za česen. Meni je boljše še toplo. Tole za slikanje sem mešal s paličnim mešalnikom, drugač gre tudi z vilicami.
Je že kdo poizkusil ta kaviar pripraviti za ozimnico? Kako se je obnesel?
naredila danes in moram žal povedat, da nam ni bil všeč. nekaj je manjkalo, sem dodala domače čilijevo olje in mi je bilo bolj všeč, ampak še vedno ni to to. sem pa vesela, da se da dobiti recepte za različne namaze. ;)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tortelini z bučkami in slanino
Malinini razpokančki