Bučke na Anžetov način
Sestavine
bučke
olivno olje
kis
začimbe (Vegeta)
lovor
origano
drobnjak
kisla smetana
Postopek
Bučke narežemo na enakomerna kolesca debela približno 0.5cm, jih damo v posodo, dodamo kot za marinado olivno olje in kis ter vse naštete začimbe (v bistvu lahko dodamo marsikaj, predvsem vse začimbe). Dobro premešamo in pustimo kakšen dan. Vmes nekajkrat premešamo. Posodo močno segrejemo in v njej spečemo bučke v tekočini, v kateri smo jih marinirali. Dodatno olje NI potrebno. Pazimo, da se ne prime in da NE dodamo preveč tekočine. Če je marinade preveč, lahko enostavno vanjo narežemo še kako bučko in imamo za naslednji dan. Proti koncu vmešamo kislo smetano, ki jo lahko poprej malce razredčimo z vodo, da je bolj gladka in pečemo še pol minute ob stalnem mešanju. Ponudimo ohlajeno s kruhom. Najboljše je peči v litoželeznem voku (v njem pečem tudi sam), lahko pa tudi v drugi posodi oz. na žaru. Preprosto in okusno. Stvar ima veliko boljši okus ko se ohladi.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Glede na ocene in mnenja sem tudi sama poskusila ta recept, točno tako kot je navedeno, vendar me žal ni" vrgel s stola" oz. mi ni kaj posebno všče, čeprav smo ljubitelji bučk in že veliko načinov priprave preiskusili, vendar mi ta ni nič posebnega. Ocenila ne bom, ker verjetno oz. očitno ni bilo tako narejeno kot uspe vam. Lp
Jaša že tvoji komentarji so dovolj, da komu pokrov dvigne.
Hvala za komentar Lejla13, če imaš tako mišljenje ..... Zaradi takih, pa se tudi več oglašala nebom, da nebom preveč pokrovov dvignila. Hvala za ...
Veš, saj bi se zadržala in bila lepo tiho, če ne bi tvoj skoraj enak komentar videla včeraj pri enem drugem receptu.
jaša je pač eden od bolj zahtevnih jedcev tu na Kul. Se moramo sprijazniti, da smo taki in drugačni:)
Meni so res vsi recepti, pri katerih sem videla jašino negodovanje (spomnim se enih par od bučk pa pri piškotih), odlični in super - pohvala avtorjem. Očitno sem bolj nezahteven jedec ali pa imava popolnoma drugačen okus.
LP in imejmo se radi!
Naredila bučke, vendar z limoninim sokom in sesekljanim česnom za marinado (+ olivno olje in začimbe)...in so bile neverjetno dobre. Marinirala sem sicer samo par ur, ker ni bilo časa, pa so bile vseeno zelo okusne. In res so še boljše naslednji dan. Zame je to do zdaj najboljši recept za pripravo bučk.
Naši pridejo domov šele čez nekaj dni. Ali lahko tele bučke lepo zaprem v kozarec, dam v hladilnik.. koliko časa počakajo?
Marinadi sem dodala še česen in veliko svežih začimb, pri pripravi pa brez večje škode izpustila kislo smetano. Zelo okusno!
Se že marinira :) dodala sem svašta začimb in upam da nisem pretiravala :) sporočim
mmm...poskusila pri prijateljici in lahko rečem samo fenomenalno dobro!!!
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Goveji file s štruklji in rdečo vinsko omako z grenivko
Fini mini Bamboloni