Bučke na Anžetov način
Sestavine
bučke
olivno olje
kis
začimbe (Vegeta)
lovor
origano
drobnjak
kisla smetana
Postopek
Bučke narežemo na enakomerna kolesca debela približno 0.5cm, jih damo v posodo, dodamo kot za marinado olivno olje in kis ter vse naštete začimbe (v bistvu lahko dodamo marsikaj, predvsem vse začimbe). Dobro premešamo in pustimo kakšen dan. Vmes nekajkrat premešamo. Posodo močno segrejemo in v njej spečemo bučke v tekočini, v kateri smo jih marinirali. Dodatno olje NI potrebno. Pazimo, da se ne prime in da NE dodamo preveč tekočine. Če je marinade preveč, lahko enostavno vanjo narežemo še kako bučko in imamo za naslednji dan. Proti koncu vmešamo kislo smetano, ki jo lahko poprej malce razredčimo z vodo, da je bolj gladka in pečemo še pol minute ob stalnem mešanju. Ponudimo ohlajeno s kruhom. Najboljše je peči v litoželeznem voku (v njem pečem tudi sam), lahko pa tudi v drugi posodi oz. na žaru. Preprosto in okusno. Stvar ima veliko boljši okus ko se ohladi.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Sem jih pripravila za nedeljski piknik. Sicer sem jih marinirala samo par ur, namesto kisa pa sem dala limonin sok. Kakorkoli, bile so bajne. Dokler so bile tople, sploh niso bile nič posebnega. Ustrajno sem dodajala začimbe, da bi dobile kak boljši okus, pa ni bilo nič drugače. Dodala sem tudi eno žlico balzamičnega kisa, nič. Malce sem bila razočarana, sem jih vseeno spakirala v škatlo in z njimi na piknik. Med potjo so se popolnoma ohladile in ko sem jih dala na mizo... mmmmmmmmm, bajno! Mrzle so bile super!
Tvoj recept je odličen. Bučke se njami. Zanima me, čei kdo ve za kakšen recept za velike rumene buče (ne oranžne). V vrtu jih imam prvič, tako, da sploh nevem kakšne so.
Bučke sem pripravila tako, da sem jih najprej solila in pustila pol ure, da so spustile vodo. Vodo sem odlila in nato pripravila marinado po receptu in dodala še nekaj začimb - česen med drugim.
Medtem, ko sem jih 1 dan marininirala in nekajkrat premešala, sem poskušala surove, ki so bile odlične. Pečene pa niso bile tako dobre, kot sem pričakovala. Vsak ima pač svoj okus. Po tem receptu pripravljene bučke bomo torej pri nas jedli kar surove.
Na smučanju :Lepinja iz baze receptov,domača salama iz ovčetine in kot priloga Anžetove bučke.Ni bilo pripomb!!Dober recept tudi pozimi!!
Lep pozdrav Bojan!
Zares enostavno in super. Ob tej poplavi bučk, ki jih dobim od očeta moram preiskušat različne recepte, zato da kosilo ni vsak dan isto. Zaenkrat mi to super uspeva.
Zares enostavno in super. Ob tej poplavi bučk, ki jih dobim od očeta moram preiskušat različne recepte, zato da kosilo ni vsak dan isto. Zaenkrat mi to super uspeva.
Odlično! Meni so bile dobre tople in hladne.
Bučke so nekaj posebnega. Na pikniku z odojkom so jih vsi pohvalili.
Ker nisem nevem kaka kuharica, se velikorat lotim kakega(enostavnega) recepta bolj zaradi lepih fotografij.Tudi tokrat se nisem zmotila, res zelo dobro!
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Hrustljav rogljiček s sladoledom
Polnozrnati metuljčki z zelenjavnim ragujem