Vložena pečena paprika

paprika v kisu

val

ogledov: 180 616

3 ure
5

Shrani

Natisni

Sestavine

rdeča paprika

kis, sol, sladkor in voda

Način za kuhanje

Postopek

Paprike razpolovimo, jim odstranimo seme in jih polagamo v pekač (tako, da je prerezana stran spodaj).

Naložimo jih eno do druge, pokrijemo z alu - folijo in damo peči. Ko so pečene in gre kožica lepo stran, jih olupimo in zložimo v kozarce ter zalijemo z mešanico vročega kisa (8 dl vode, 2 dl kisa za vlaganje (če je kis 12%) v primeru, da je kis 9%, pa je razmerje 7-3 (ali pa po okusu) in 1 žličko soli in 1 žličko sladkorja).

Vroče zapremo s pokrovčki in shranimo!

Opombe

Ponavadi jaz kozarce, ki sem jih napolnila in zaprla, dam v pečico ogreto na 150 stopinj, ko so vsi kozarci noter, jo ugasnem in počakam, da se počasi ohladijo!

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

edinccek

kuha že od: 6.10.2013

Št. objav: 5

No evo, jaz pa paprike izkoščičim, prerežem na pol po dolžini in popečem na žaru Dobro zapečene , neolupljene polagam v veliko ponev, vsako plast pa prelijem z zajemalko ali dvema vnaprej pripravljene mešanice( za cca 15kg paprike...liter olivnega olja, ena glava česna, vrečka celega popra, žlička morske soli in malo bazilike, vse skupaj zmleto in zmešano v multipraktiku). Ko ponev napolnim, pokrijem in pustim počivat 12ur. Potem zložim paprike v kozarce, prelijem z vrelim kisom (v razmerju 1l kisa :2,5l vode +1velika žlica sladkorja) potem pa zaprte kozarce položim v na 160 stopinj segreto pečico, kjer jih pustim dokler se ne ohladijo.

Poskusite, ne bo vam žal.

Lp D.

uporabno

karmikiki

kuha že od: 6.8.2008

Št. objav: 7

edinccek,a bi prosim tvojo varianto razložila še za butalce , po trikratnem branju še zmeraj ne vem kaj si imela v multipraktiku in kaj si potem zlagala v kozarce?

lp k

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17822

( za cca 15kg paprike...liter olivnega olja, ena glava česna, vrečka celega popra, žlička morske soli in malo bazilike, vse skupaj zmleto in zmešano v multipraktiku).

Več kot jasno piše, da za polivanje 15 kg paprik porabi: liter olivnega olja, ena glava česna, vrečka celega popra, žlička morske soli in malo bazilike, to zmelje v multipraktiku in s top mešanico poliva paprike, kot piše v receptu.

V kozarce zlaga paprike, ki so se 12 ur marinirale v oljni mešanici in jih zalije z vrelim kisom (recet zgoraj).

uporabno

Nessi77

kuha že od: 28.2.2014

Št. objav: 13

Paprike so odlične, sem jih že tretje leto vložila po tem receptu in so res super okusne. Postopek je enostaven, čeprav pri večji količini malo traja - ampak je vredno. Sama jih na koncu po zapiranju kozarcev tudi dam v pečico na 150 stopinj in pustim kar notri, dokler se ne ohladijo.

uporabno