Srbska solata ge. Marjetke

Nisem še poskusila, ampak zagotovo lahko (najbrž mislite na zeleno sorto in ne na nezrel paradižnik???).

Še enkrat pa vam svetujem, da zelenjavo narežete na večje kose kot na sliki, ker potem še malo hrusta in je še boljše. Tudi olje lahko izpustite. Meni je bila takšna bolj všeč - morda pa le zato, ker jo je delala mama

Solato naredila, družina pohvalila. Poskusili smo kar toplo. Res je dobra! Takšno solato je delala tudi moja mama in imeli smo jo zelo radi. Letos sem jo po dolgem času naredila in ni mi žal, saj bo večkrat popestrila naš jedilnik.

Jaz dam tudi sladkor zaradi okusa, se mi brez njega še nikoli ni pokvarilo, tako da ni konzervans. Drugač se mi zdi pride preveč kislo, tudi če razredčiš z vodo. Sicer pa ni treba dati tone cukrčka, ampak se pač proba kakšna žlička pa je.

Mi pa damo zelen paradižnik, ne sorto,a mpak nezrel, pa poznam veliko ljudi, ki delajo enako, pa nas nič trebuščki ne bolijo zarad nezrelosti.

Kaj mislite, če bi zelenjavo prekuhala in kar vroče polnila v kozarce, brez "lkuhanja" v pečici. Ali je že katera naredila tudi tako?

Če se boš opogumila in poskusila, pa naj le poročaj, če gre tudi tako. Morda poskusiš z enim kozarcem, ki ga ne boste takoj pojedli, da vidimo, če tudi tako solata zdrži dalj časa v kozarčku???

Brez sladkorja se solata za ozimnico gotovo ne bo pokvarila. Važno je, da je vse čisto, da so robovi preden kozarce zapremo očiščeni in, da kozarec dobro "zapre".

Jaz pustim v štedilniku raje, kakšno minuto več, vendar ne na prevroči temperaturi, da ne začne vsebina zaradi vrenja ven uhajat.

Če paziš in si previdna, mora uspeti.

Ja, zoja1. Imam podoben recept z malo drugačnimi sestavinami, pa zelenjavo vedno prekuham v okisani mešanici, napolnim v kozarce in zaprem. Počaka ravno tako dolgo, kot če bi jih segrevala v pečici. Tako delam, tudi kadar kuham razne sadnr kompote, kisle kumarice, peso, ipd...

Jaz delam po podobnem receptu, le da dam tudi kumare. Zelenjavo pa prekuham in vroče polnim v kozarce.

Koliko kozarcev pa pride iz ene mase?

Lenčika,zgoraj piše cca.6 litrov.