Namaz iz paprike in gorčice

Name: Namaz iz paprike in gorčice
Total time: 120 min
Yield: 4 kozarci od kumar 720ml
Ingredients: 3 kg paprik (rdečih in rumenih); 1 kg čebule; 6 - 8 strokov česna; 4 jž sladkorja; 2 jž soli; 1 jž celega popra; 6 lovorjevih listov; 500 ml kisa; 2500 ml vode; 250 ml oljčnega olja; 500 g gorčice

paprika s čebulo v gorčici

aki

ogledov: 158 187

2 uri
4,9

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4 kozarci od kumar 720ml

3 kg paprik (rdečih in rumenih)

1 kg čebule

6 - 8 strokov česna

4 jž sladkorja

2 jž soli

1 jž celega popra

6 lovorjevih listov

500 ml kisa

2500 ml vode

250 ml oljčnega olja

500 g gorčice

Način za kuhanje

Postopek

Zelenjavo narežemo na večje kose. Sestavine, navedene v srednjem stolpcu, zavremo v dovolj velikem loncu in dodamo pripravljeno zelenjavo. Ko tekočina ponovno zavre, kuhamo še 10 minut. Odcedimo in ohladimo, nato pa zmeljemo v multipraktiku. Olje in gorčico mešamo z žlico samo toliko, da postane masa gladka, nato jo vmešamo s pripravljeno zelenjavno maso.

Polnimo hladno, pazimo na mehurčke, na vrhu dolijemo še malo olja in zapremo.

Opombe

Hranimo na hladnem, kot ostalo ozimnico. Ko kozarec načnemo, pa v hladilniku. Zato je bolje, če polnite v manjše korarčke. Štirje kozarci od kumar so le za orientacijo količine.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

#piknik

#namazi

#zelenjavne jedi

Mnenja o receptu

proxima

kuha že od: 21.10.2003

Št. objav: 2514

Jaz polovico paprike nadomestim z naribano rumeno buco (pride malo bolj kremast namaz, okus je prakticno enak), vodo pa cisto izpustim - naribano zelenjavo le posolim, prilijem dober deciliter kisa za vlaganje, premesam, pustim nekaj minut, pa ze spusti dovolj vode, da se lepo v lastnem soku in sopari zmehca.

Sicer je pa to res prima recept.

lp, proxima

uporabno

aki

kuha že od: 23.4.2004

Št. objav: 1330

To bi bilo pa tudi za sprobat. Katero rumeno bučo imaš v mislih?

uporabno

proxima

kuha že od: 21.10.2003

Št. objav: 2514

Lani sem dala oranzni hokaido, leto dni prej pa neko velikanko (oranzna s svetlejsimi progami, ne vem natancno, kako se imenuje). Katerakoli od zimskih buc anyway.

lp, proxima

uporabno

Lejla13

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 390

Delam podobno kot Aki. Tudi nam je tako bolj všeč.

uporabno

drejčii

kuha že od: 17.11.2007

Št. objav: 8

Mene pa zanima kaj je to jž, oz. koliko je to?

uporabno

alenka5

kuha že od: 24.2.2006

Št. objav: 196

drejči, jž je jušna žlica - tista tavelika, s katero se lotimo juhe.

Alenka

uporabno

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Zelo dober namaz! Jaz sem dodala še jajčevec, ki sem ga naribala.

uporabno

aknelab

kuha že od: 22.11.2006

Št. objav: 288

A je ta namaz kot namaz s papriko, ki ga kupiš v trgovini? Po okusu mislim.

uporabno

petkica

kuha že od: 15.12.2006

Št. objav: 744

Je ja. Sicer kupljenega že nekaj let nisem jedla, ampak ta namaz je tam nekje oz. še boljši.

uporabno

gogad

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Sem ravno v fazi vlaganja,ta recept mi je všeč.Zanima me ,če lahko dam zelene paprike z vrta,niso tako mesnate in bi kombinirala z kupljenimi rdečimi.

lp goga

uporabno