

hrustljavo pečene v fritezi, zraven pa blitva s krompirjem in mnogo česna
sardelice
sol
koruzni zdrob
krompir
blitva
česen
olivno olje
nekaj žlic belega vina
Sardelicam odstranimo glave in drobovje in jih operemo v slani vodi. Osušimo jih na papirnati brisači ter povaljamo v koruznem zdrobu (ali moki) in jih 7 minut cvremo v fritezi. Skledo obložimo s papirnatimi brisačami, ki popijejo odvečno maščobo.
Blitvo očistimo in skuhamo v slani vodi. Krompir skuhamo, olupimo in narežemo na rezine.
Na olivnem olju prepražimo strt česen, da zadiši, dodamo blitvo, še pražimo in na koncu dodamo krompir. Po potrebi dosolimo. Če je presuho, lahko po želji dodamo nekaj žlic belega vina.
Tole mora bit pa dobro. Enkrat sem pekla sardele na ponvi pa niso bile dobre, ali jih kdo sploh peče v ponvi?
vedno jih pečem v ponvi, ker sem fritezo že zdavnaj zabrisala v smeti, pa so prav tako hrustljave. Mora bit pravšnja temperatura, pa niso bolj kuhane kot pečene. Mamamia
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
malo za hec | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Špageti z omako iz bazilike in parmezanom
Casarecce iz čičerike z bučo, porom, brokolijem, šetrajem, parmezanom in olivami