Sardelice s prilogo

hrustljavo pečene v fritezi, zraven pa blitva s krompirjem in mnogo česna

DUŠANKA

ogledov: 19 054

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

sardelice

sol

koruzni zdrob

krompir

blitva

česen

olivno olje

nekaj žlic belega vina

Način za kuhanje

Postopek

Sardelicam odstranimo glave in drobovje in jih operemo v slani vodi. Osušimo jih na papirnati brisači ter povaljamo v koruznem zdrobu (ali moki) in jih 7 minut cvremo v fritezi. Skledo obložimo s papirnatimi brisačami, ki popijejo odvečno maščobo.

Blitvo očistimo in skuhamo v slani vodi. Krompir skuhamo, olupimo in narežemo na rezine.

Na olivnem olju prepražimo strt česen, da zadiši, dodamo blitvo, še pražimo in na koncu dodamo krompir. Po potrebi dosolimo. Če je presuho, lahko po želji dodamo nekaj žlic belega vina.

Predlogi za vino

Rebula Quercus

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Mnenja o receptu

katti

kuha že od: 4.11.2005

Št. objav: 2109

Tole mora bit pa dobro. Enkrat sem pekla sardele na ponvi pa niso bile dobre, ali jih kdo sploh peče v ponvi?

uporabno

mamamia

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15833

vedno jih pečem v ponvi, ker sem fritezo že zdavnaj zabrisala v smeti, pa so prav tako hrustljave. Mora bit pravšnja temperatura, pa niso bolj kuhane kot pečene. Mamamia

uporabno

Mac

kuha že od: 2.8.2006

Št. objav: 199

Enako kot mamamia.

Treba jih je dobro osušit, vse ostalo (oljivno olje, sol...) dodaš, ko so pečene. Pečem v električnem pekaču za pizzo, brez maščobe! Sem ugotovila, da se pizza ne speče dobro, ribe pa odlično hrustljavo!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!