Ribji polpeti

Name: Ribji polpeti
Total time: 30 min
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 0,5 kg rib (kar pač ujamete ali dobite, najbolje sladkovodne); 1 manjša čebula; 3 stroki česna; 1 žemlja (ali 2 kosa belega kruha); šopek peteršilja; 1 jajce; sol; poper; drobtine; olje

ali kako porabiti možev sobotni ulov

pegasti

ogledov: 24 214

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

0,5 kg rib (kar pač ujamete ali dobite, najbolje sladkovodne)

1 manjša čebula

3 stroki česna

1 žemlja (ali 2 kosa belega kruha)

šopek peteršilja

1 jajce

sol

poper

drobtine

olje

Način za kuhanje

Postopek

Očiščene ribe blanširamo, položimo jih v vrelo vodo in počakamo, da zopet zavre. Nato ribje meso ločimo od kože in kosti. Meso zmeljemo na mesoreznici.

Žemljo narežemo na majhne koščke in jo namočimo z vodo, da le-to dobro vpije. Čebulo drobno narežemo in prepražimo na malo olja, da postekleni. Dodamo sesekljan peteršilj in malenkost popražimo. Mešanico stresemo k namočeni žemlji. Dodamo ribje meso, jajce, sesekljan česen, sol in poper. Dobro pregnetemo in oblikujemo polpete, ki jih povaljamo v drobtinah. Spečemo jih v ponvi na malo olja.

Ponudimo s krompirjevo solato ali blitvo s krompirjem.

Opombe

Preizkušeno je tudi zmrzovanje nepečenih polpetov. Ko je sila, še zmrznjene položite v segreto olje in hitro kosilo je na mizi. Celo otroci na ta način pojedo ribe.

Če se vam ne da packati z žemljo, čebulo, peteršiljem in jajcem, se dobro obnese tudi dodatek za sesekljane zrezke iz vrečke.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO