![fotografija vina](/slike/vino/qkfa53qv3i3amx5f_small.jpg)
![logotip vinarja](/slike/vinar/v1hn94m9.jpg)
1,5 kg postrvi
1 kg čebule (4 večje glavice)
0,5 l suhega belega vina
2 jušni žlici moke
0,5 l vode
1 limona
sol
ščepec rožmarina
0,5 kg paradižnika
1 dl olivnega olja
5 strokov česna
vejica svežega peteršilja
600 g krompirja
Postrvi očistimo, jih temeljito operemo, odrežemo jim glave in repe ter jih narežemo na večje kose. Čebulo narežemo na lističe, paradižnik na kolobarje. V globoko posodo izmenično nalagamo plast postrvi, plast čebule in plast paradižnika, dokler ne porabimo vse ribe. Vse skupaj posolimo in zalijemo z 0,5 l vina, 0,5 l vode in olivnim oljem. Posodo pokrijemo, jo damo na srednje močan ogenj in ko vsebina posode zavre, ogenj zmanjšamo na polovico. Medtem ko se riba kuha, v kozici pomešamo 2 dl vode z dvema jušnima žlicama moke. Mešamo, da se moka ne zgrudi. V kozico dodamo sok ene limone, sol, v možnarju strt poper in rožmarin, strt česen in še malo vina. Sesekljamo peteršilj in ga polovico damo v kozico. Vsebino kozice zlijemo v posodo v kateri se kuhajo ribe. Ne mešamo s kuhalnico, temveč posodo večkrat stresemo. Kuhamo še 10 minut na rahlem ognju in ko je jed kuhana, jo posujemo s preostalo polovico peteršilja. Zraven ponudimo krompir skuhan v slani vodi.
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
malo za hec | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Ameriška jabolčna pita (American apple pie )
Bowla s kozicami