Prispevaj
Shrani
Natisni
Lososov file pečen v foliji
jed, katero pripravimo že prej, pred serviranjem jo samo spečemo v pečici
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
45 min
Sestavine
Količina: za 1 osebo
lososov file (0,13 - 0,15 kg)
korenje
por
polovica paradižnika
olivno olje
sol
rožmarin
druga polovica paradižnika
parmezan
česen
origano
sol
2 krompirja
Postopek
Lososovemu fileju odstranimo kosti in kožo.
Zelenjavo narežemo na kolobarčke (korenje lahko naribamo), polijemo z nekaj več olivnega olja in začinimo.
Na alu folijo položimo nekaj nadeva in na nadev lososov file.
Zavijemo tako, da tesni (ostane ves sok v foliji) in položimo v pekač tako, da je nadev na zgornji strani.
Pustimo v hladilniku nekaj ur, da se file naužije olivnega olja in pečemo 20 minut pri 170 stopinjah.
Za prilogo ponudimo pečene paradižnike s parmezanom, katere smo potresli z origanom in pod sir dali nasekljan česen.
Kot drugo prilogo ponudimo popečen krompir, katerega smo skuhali in naknadno popekli na olivnem olju.
Sam postrežem še omako s kislo smetano, med katero naribam kumare in muškatni orešček - po potrebi dolijem še malce belega vina.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Zelo zanimiv recept. Zanima me le, zakaj se dodaja olivno olje, saj je losos sam poln zdravih maščob.
zelenjava ostane bolj "sočna" saj če ne dodamo olja rata čudna zažgana gmota katere nebi niti slučajno jedel!
za moj okus pa je tudi file presuh brez olja...
Manjka samo še slikca pečenega lososa. Je pa videt zelo fino.
zelo okusno in sočno , evo pa še slikco sem dodal pečenega lososa .....
Zgleda je 20 minut premalo. Sem ga pekla celo na 180 stopinj (v že ogreti pečici), a je bil na koncu še precej surov...
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jagodni semifreddo
Lazanja z genovskim pestom, stročjim fižolom in krompirjem