Prispevaj
Shrani
Natisni
Fish'n' chips
britanska klasika, ki pa se občasno prileže tudi doma
30 min
Sestavine
Količina: za 4 osebe
4 fileji čvrste bele ribe, najbolje osliča
180 - 200 g moke
sol
pločevinka piva (3 dl)
po želji žlička kurkume za barvo
pomfrit (ocvremo domačega ali pa kupimo že pripravljenega in ga spečemo v pečici)
olje za cvrenje
domača tatarska omaka
Postopek
Fileje ribe do suhega popivnamo na brisačkah in jih z obeh strani začinimo s soljo in poprom.
Iz moke, piva in ščepca soli zmešamo testo, ki naj bo gostejše kot je testo za palačinke. Moko dodajamo po potrebi. Po želji dodamo žličko kurkume za lepšo barvo testa.
Malo pred tem, ko je krompirček pečen, fileje pomočimo v testo in ocvremo v vročem olju. Dobro jih odcedimo in postrežemo skupaj z ocvrtim krompirčkom ter tatarsko omako.
Opombe
Angleži k tej jedi največkrat ne ponudijo tatarske omake, temveč navaden kis, s katerim si jedci polijejo ribo. V zadnjem času pa postaja popularna tudi tatarska omaka.
Za bolj zdravo različico se odločite za peko krompirčka v pečici, ribo pa ocvrtite v repičnem olju.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
:))) fresh, dodati moras samo se serving suggestion v skrniclju iz vcerajsnjega casopisa, pa bo zadeva popolnoma avtentična! :))))))
Hehe, proxima. Nič več, so namreč prepovedali serviranje direktno na časopisu. Žal!
Pardon, ampak pozabili ste omeniti tudi ketchup. Ker Britanci dajejo kis in ketchup tudi na krompir, ne pa samo na ribo.
Oprostite, ampak nimate razčiščenih pojmov. Edina stvar, ki smo jo obi fišu (v originalnih krajih) imeli je bilo pivo - ale. Servirati se mora pa, ne kar v kakršnemnkoli časopisu, ampak v Timesu! Lahko tudi Ljubljana Times (če še obstoja). Recept je za doma, torej ga lahko jemo iz časopisa. Originalna riba v fišu je flake, kar pomeni morski pes (običajno school shark). Vse druge ribe so nadomestek. Zanima me pa katero ribo naj dav v fiša pri nas, glede na to, da morski pes v trgovinah (pri nas) ni taprav. Hvala za odgovor! Lp
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Vanilijeve rolice
Pohorska gibanica