Prispevaj
Shrani
Natisni
Zrezki v sirovi omaki
Sestavine
Postopek
Zrezke najprej potolčemo, posolimo, popramo in jih namažemo s strtim česnom. Nato jih na vroči maščobi na hitro opečemo in zalijemo z malo belega vina in po potrebi še vode ter dušimo do mehkega. Ko so zrezki pečeni, jih vzamemo iz posode in jih damo na toplo. V isti posodi raztopimo Zdenka sir (količina kock je odvisna od željene količine omake)in mu dodamo sladko smetano (toliko, da dobimo gladko omako). Nato med gretjem premešamo omako z vilico, da se sir čisto razpusti. Dodamo zrezke in jih še par minut dušimo v omaki (po potrebi še dolijemo sladko smetano, če se omaka preveč zgosti).
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Nelly! Kako postopaš z zrezki in Radensko ? Hvala !
PORABILA SEM CELI ZAVITEK ZDENKA SIRA IN ENO SLADKO SMETANO.SUPER JE PA ŠE HITRO JE NAREJENO. DOMAČI SO ZELO POHVALILI.
Zrezke na ta nčin pripravljam že kar nekaj časa. Uporabim piščančje ali puranove. Raje pa imam kislo smetano. Se mi zdi, da je bolj všečna našim okusom. Skratka zraven paše riž ali pire krompir ali pa tudi zdrobovi cmoki, seveda ne sme manjkati solata. Skratka zelo dobro.
LP
Marjana
Saniteta! Če opaziš, da se npr. goveji zrezki med pečenjem nočejo omehčati, polij po njih večkrat po malo Radenske. To mi je zaupal kuhar, ki je še dodal, da se pečene goveje zrezke upa prodati za telečje.
ta recept je pa prima-kar nekajkrat sem že naredila-tudi hitro je narejeno.uporabiš lahko različno meso.
Naredila včeraj, zelo preprosto za naredit, hitro in dobro. Da ne bi bilo preveč sira (beri kalorij) sem dodatno zalila z mlekom, da je bilo dovolj omake.
LP
Ta recept - varianto s piščančjimi oz. puranjimi fileji - naredim velikokrat, oba s fantom ga imava zelo rada. Za prilogo običajno riž in kuhan korenček z grahom, pa seveda solato. Meso vedno začinim z rožmarinom, tudi timijan se lepo poda. Ni pa vsak sir enako dober za topljenje...Odkar sem v Španiji, preizkušam različne, so pa malo bolj sladki kot naši. Tudi omaka s kislo smetano mi je zelo všeč, s sladko malo manj.
Lp, Maji
Naredila s puranom, zelo dobro in hitro.Zraven pa njoke in solato. ocena 5.
Ali lahko uporabim kislo smetano namesto sladke?
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Dušene školjke s pivom na sredozemski način
Bananin puding z vanilijevimi rogljički