Svinjski medaljončki v ovoju slanine s skutno-smetanovo omako

Name: Svinjski medaljončki v ovoju slanine s skutno-smetanovo omako
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 500 g male svinjske ribice; 100 g rezin slanine/ prekajene slanine/ pršuta; gorčica; maslo (lahko zeliščno); 1 čebula; 300 g skute; 400 ml smetane za kuhanje; 3 trikotniki Zdenka sira; 1 žlica zelenega popra; sol; svež peteršilj

izviren recept, hitra priprava in odličen okus :)

Ančikaa

ogledov: 30 893

Svinjski medaljončki v ovoju slanine s skutno-smetanovo omako

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

500 g male svinjske ribice

100 g rezin slanine/ prekajene slanine/ pršuta

gorčica

maslo (lahko zeliščno)

1 čebula

300 g skute

400 ml smetane za kuhanje

3 trikotniki Zdenka sira

1 žlica zelenega popra

sol

svež peteršilj

Način za kuhanje

Postopek

Malo svinjsko ribico narežemo na debelejše kolobarčke (oz. medaljone). Iz vseh strani jih namažemo z gorčico in malce posolimo. Nato jih s strani ovijemo v slanino ali pršut.

Čebulo narežemo na kolobarje.

Vzamemo pekač, ga namažemo z maslom in nanj razporedimo kolobarje čebule. Preko damo svinjske medaljončke in nanje položimo kosme masla.

V pečici, segreti na 180 stopinj pečemo 30 minut.

Medtem v loncu segrejemo Zdenka sir, skuto, smetano, poper ter peteršilj. Mešanico začinimo s soljo in zlijemo preko pečenih medaljončkov. Vrnemo v pečico še za 10 minut.

Zraven lahko ponudimo riž, krokete, špecle, dušeno zelenjavo...

Pa dober tek :)

Opombe

- namesto navadnega masla lahko uporabimo zeliščno maslo.

- če nismo ljubitelji celega popra, lahko poprova zrna damo tudi v čajno vrečko ali cedilce za čaj, ter pred serviranjem odstranimo iz omake.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO