Svinjska ribica z jabolčno - parmezanovo sredico
v kremni sladko pikantni omaki z domačimi rezanci
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
- 45 min
- 5
Sestavine
Postopek
Ribico narežemo tako, da dobimo velik zrezek, katerega potolčemo ter solimo in popramo.
Kuhinjsko desko obložimo s pršutom, nanj položimo ribico, na grobo naribano jabolko ter posipamo z na grobo naribanim parmezanom. Če jabolko ni kislo, ga predhodno pokapamo z limoninim sokom.
Tesno zvijemo v rulado (svetujem uporabo vrvice, da ob obračanju nadev ne leze ven in da se ribica ne odpre).
Na maslu ribico popečemo iz obeh strani, približno 20 minut, dodamo žličko moke ter postopoma dolivamo juho.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Dobra ideja to z kislim jabolkom..najbrž osveži okus.
Kako okroglo rulado popečemo iz obeh strani?
Po dolgem času končno en fajn recept, hvala draga Anamarija :)
Vrtejbenka težko bi razložila okus, ja, morda res je osvežujoč, sadež blaži močan okus parmezana in pršuta, skratka je nekaj posebnega.
Ha, ha Zzak, 3x sem prebrala kar si napisal in končno mi je prišlo.... sej ne pride prav tko okroglo se da se da, poskusi.
Hvala Hedonist!
lp!
V ponvi, res nisem napisala, vendar če pogledaš slikice boš videla, da je narejeno v ponvi.
ja, ma nekaj mi manja. ali pokrovka, ali zadostna količina juhe.. nekaj, da se jo skoraj speče, vendar ne razpade.. a la pečica :D
Bannanna, količine tekočine , masla in sira so približne, lahko daš več tekočine , če želiš več omake, verjetno sem jo tudi jaz dala več.
V pečici bi bila po mojem skromnem mnenju zagotovo presuha, sicer pa po želji.
lp!
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Bučni pire iz rumene buče
Ajdovi svaljki s kislo repo