Prispevaj
Shrani
Natisni
Svinjska ribica po primorsko
ena od idej za svinjsko ribico v testu
45 min
5
Sestavine
ena svinjska ribica
en paket listnatega testa
100 g mortadele
100 g sira, recimo Jošta
pest zelenih oliv brez koščic
pest kaper
Postopek
Svinjsko ribico povaljamo v popru, kar precej, in jo dobro popražimo na olivnem olju z vseh strani. Ugasnemo in jo malce ohladimo. Razvaljamo testo in nanj položimo rezine mortadele ter nato sira do dveh tretjin testa. Grobo nasekljamo kapre in olive in jih posujemo po siru. Ribico zavijemo v testo, jo položimo v pekač, malo premazan z olivnim oljem in po vrhu naredimo malo luknjic z zobotrebcem. Postavimo v segreto pečico ter pečemo pol ure na približno 200 stopinjah. Toliko, da se testo speče. Z ostrim nožem previdno narežemo na 2-3 centimetre široke rezine.
Opombe
S takimi sestavinami jo naredim največkrat, včasih dam v nadev radič, mlado špinačo, pršut...
Ne solim, mortadela in sir sta za naš okus dovolj slana. Seveda priporočam sveže in kvalitetne sestavine.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Svinjsko ribico po tem receptu sem pripravila cca dva tedna nazaj. Božansko, recept ocenjujem z odlično oceno! Zraven Zzak sem postregla ravno ta krompir z linka.
Pa še to moram dodat. Da ima dve leti star recept le eno petico je absolutno premalo, zato vse, ki kolebate pozivam, da poizkusite ta čudovit recept!
Dostikrat pripravim tudi piščančji file v listnatem testu (s pršutom in sirom), pa mi je ta Zzakova kombinacija mnogo bolj okusna!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jaffa torta
Lazanja z genovskim pestom in piščančjo omako