Mleta pečenka

Name: Mleta pečenka
Total time: 90 min
Yield: za 6 oseb
Cuisine: moja kuhinja
Ingredients: 1 kg mletega mesa (goveje, svinjsko); 4 stroki česna; 1/2 štruce starega kruha (samo sredica); 15 dag naribanega sira (naribani sir za pizzo); 1 jajce; sol; jušna kocka; poper; 1/2 l vode; 1 žlica smetane za kuho (po potrebi); 6 trdo kuhanih jajčk

mleto meso z jajci

anamarija1

ogledov: 113 701Izvor: moja kuhinja

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 6 oseb

1 kg mletega mesa (goveje, svinjsko)

4 stroki česna

1/2 štruce starega kruha (samo sredica)

15 dag naribanega sira (naribani sir za pizzo)

1 jajce

sol

jušna kocka

poper

1/2 l vode

1 žlica smetane za kuho (po potrebi)

Nadev:

6 trdo kuhanih jajčk

Način za kuhanje

Postopek

Iz naštetih sestavin, meso, v mleku namočen ter ožet kruh, česen, surovo jajce, sir, sol, poper, naredimo maso, ki naj pol ure počiva v hladilniku.

Medtem skuhamo jajčka, jih ohladimo, olupimo.

Meso razvaljamo na alu - folijo, razporedimo jajčka ter zavijemo v štruco.

V pomaščen pekač (180 stopinj) položimo štruco in kocko. Pečemo približno pol ure. Meso se mora malo prijeti, nato zalivamo z vodo in pečemo še približno 1 uro.

Ko je pečenka narejena, jo pokrijemo z alu - folijo in pustimo, da počiva še približno 15 minut.

Zraven ponudimo pire krompir.

Predlogi za vino

Merlot

Več predlogov

Mnenja o receptu

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Med peko doliješ z govejo juho ali vodo in tako dobiš omako.

uporabno

ursula-ce

kuha že od: 18.10.2008

Št. objav: 542

Pozdravljeni,

pečenko bi naredila na velikonočni ponedeljek, vendar bodo trgovine zaprte, zato bi morala meso zamrzniti. Bi bila pečenka kljub temu dobra? Mleto meso sem do sedaj uporabljala vedno svežega.

Hvala in lep dan.

uporabno

johana

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 13163